Ouverture de Wefood, premier supermarché danois de produits périmés

I Publié le 29 Février 2016


(Crédit : Wefood)
(Crédit : Wefood)
[Repéré sur bigbrowser.blog.lemonde.fr]

À l'heure où la France jette environ 1,5 million de tonnes de déchets alimentaires par an, une loi, promulguée le 11 février, oblige désormais les enseignes de la grande distribution à donner leurs invendus aux associations caritatives.

Mais le Danemark, où près de 700 000 tonnes d'aliments sont jetées chaque année, va plus loin dans la lutte contre le gâchis. Un supermarché d'un nouveau genre vient d'ouvrir ses portes. Chez Wefood, on ne vend que de la nourriture périmée, ou dont les emballages sont défectueux, pour des prix de 30 % à 50 % inférieurs à ceux pratiqués dans un supermarché normal.

Le magasin a passé plusieurs accords avec des enseignes de la grande distribution alimentaire, qui le fournissent en invendus de pain, viande, denrées non-périssables, fruits et légumes. Les stocks sont récupérés par des bénévoles.

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