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Gaspillage alimentaire : “Il y a un manque de connaissance énorme autour de la nourriture qu’on consomme”

Astrid de Rengervé et Carla Dominique  le 6 août 2022

Surproduction, surconsommation, dates de péremption trop courtes, défauts sur les fruits et légumes… les causes du gaspillage...

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Invendus non alimentaires : donnons la priorité au réemploi

The Conversation  le 30 avril 2022

Pour s'assurer les invendus non alimentaires seront bien réintégrés dans le circuit économique, la loi AGEC a été votée. Une...

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Au mojito, au camembert, imprimée en 3D… des glaces complètement givrées !

Sofia Colla  le 20 mai 2019

7 litres de glace, c’est ce que consomme en moyenne un Français chaque année. Vous aussi, vous aimez terminer votre repas avec une...

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Gaspillage alimentaire : chaque Français jette 20 kilos de nourriture par an

Sofia Colla  le 16 octobre 2017

En France, le gaspillage alimentaire a un coût annuel de 12 à 20 milliards d'euros, soit 100 à 160 euros par personne. À l'occasion de...

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Fringale nocturne ? Cette start-up vous livre des petits plats zéro-gaspi

Sofia Colla  le 8 août 2017

Les livraisons de repas la nuit, ça existe déjà. Mais l'entreprise Une Fourmii Verte innove en proposant des produits invendus, qui sans...

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Les éco-charlie, cette asso qui récupère et redistribue 1 tonne d’aliments invendus par mois

Sofia Colla  le 27 juillet 2017

Lutter contre le gaspillage alimentaire au niveau local, voilà l’objectif de l’association Les éco-charlie, basée à Paris et...

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