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Enquête : des menus veggie encore trop rares au resto U

WeDemain  le 10 septembre 2019

Si tous les restaurants universitaires sont censés proposer des alternatives à la viande, dans les faits certains n'offrent que des...

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Bienvenue dans ma cantine zéro déchet

Sofia Colla  le 2 juillet 2019

Aïssa est en CE2 à l’école Lucie Aubrac, à Roubaix. À l’heure du déjeuner, il va à la cantine avec ses camarades de classe. Dans...

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Gaspillage alimentaire : une appli pour aider les cantines à réduire leurs déchets

Pauline Vallée  le 11 octobre 2018

Vous avez eu les yeux plus gros que le ventre et n’arrivez pas à finir ce hachis parmentier ? La pomme que vous aviez pris en dessert ne...

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Ce frigo “anti-gaspi” permet aux employés de récupérer les invendus de leur cantine

Julie Jeunejean  le 31 juillet 2017

Le Frigo jaune est un nouveau service qui propose aux salariés de récupérer gratuitement les invendus alimentaires de leur restaurant...

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