La première supérette "100% vrac" ouvre à Paris

[Repéré sur Le Figaro]

Biocoop se met au diapason de la COP21, la conférence sur le climat qui se tiendra à Paris le mois prochain. Le premier réseau de magasins bio et équitables en France, avec 357 points de vente, ouvre ce mardi son magasin éphémère "Biocoop21" dans la capitale. Exit les conditionnements en carton ou plastique, et les boîtes de conserve, ce supermarché sera "100 % vrac, 100 % sans emballage".

Situé dans le 10e arrondissement de Paris, cet espace de 65 mètres carrés sera ouvert jusqu'à fin décembre "pour tester en conditions réelles des dispositifs de ‘vrac & sans emballage' dans le but d'un développement pérenne", explique Biocoop, qui a lancé cette expérimentation avec le soutien de la Semaest, la société de la ville de Paris qui soutient le commerce de proximité. Concrètement, 250 références de produits seront proposées dans les rayons de ce magasin éphémère : de l'épicerie (fruits, légumes, etc...), mais aussi des produits frais et de la crémerie (pain, charcuterie, beurre, yaourt, fromage, etc...). Biocoop donne toujours priorité aux produits locaux, "avec 15 à 20 % des références provenant de moins de 150 km de Paris".

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