WE DEMAIN

Château Sainte Marguerite : le rosé bio qui veut rester un vin de terroir

Fri, 12 Jun 2026 18:11:27 +0200

Cru classé des Côtes-de-Provence, Château Sainte Marguerite revendique une transition écologique sans posture : bio, sélection massale, sols vivants, outils de précision et adaptation climatique. Dans ce domaine varois devenu l’un des visages du rosé premium, l’enjeu est moins de verdir l’image du vin que de retrouver le goût du raisin.

En Corse, l'agrume du futur prend racine… et défit la sécheresse

Wed, 13 May 2026 17:23:28 +0200

À Paoli Tech, l'école d'ingénieurs de l'université de Corse, l’enseignante-chercheuse Radia Lourkisti, spécialisée en biochimie et physiologie végétale, élabore une mandarine hybride sans pépins, résistante à la sécheresse. Une réponse au stress hydrique qui menace déjà les vergers insulaires.

Pur Perche : en Normandie, ces éleveurs qui reprennent la main sur leur lait

Thu, 07 May 2026 12:05:52 +0200

Dans l’Orne, quatre fermes laitières ont choisi de sortir du face-à-face avec l’industrie pour créer leur propre marque et leur propre laiterie. Avec Pur Perche, elles transforment localement leur lait en yaourts, fromages et briques UHT, tout en sécurisant leurs revenus et les débouchés du territoire.

Cindy Chauviré : une éleveuse qui réinvente l'agriculture entre robotique et bien-être animal

Fri, 27 Mar 2026 17:26:14 +0100

Éleveuse en Maine-et-Loire, Cindy Chauviré bouscule les codes d’un métier réputé dur puisqu’elle élève des bovins. Robotisation, bien-être animal, équilibre de vie : elle dessine une agriculture à la fois exigeante, technique… et profondément humaine.

En Champagne, Telmont choisit la radicalité écologique

Fri, 27 Feb 2026 18:26:18 +0100

Première maison de champagne certifiée Regenerative Organic Certified, Telmont assume une trajectoire radicale : 100 % bio et régénératif d’ici 2031, net zéro en 2050. Un pari industriel, écologique et qualitatif porté par Ludovic du Plessis.

À Bandol, la vigne apprend à vivre avec la soif

Fri, 16 Jan 2026 17:45:52 +0100

Dans le Var, les vins de Bandol sont devenus un laboratoire à ciel ouvert du stress hydrique et thermique. Face à la raréfaction de l’eau et aux canicules à répétition, l’appellation affine ses outils, ses pratiques… et ses certitudes. Rencontre avec Cédric Gravier et Olivier Colombano, président et directeur de l’AOC Bandol.

Nevers : le Cinquante-Huit, l'assiette comme manifeste territorial

Fri, 02 Jan 2026 14:25:12 +0100

Dans la Nièvre, le restaurant Cinquante-Huit ne se contente pas de bien nourrir. Il raconte un territoire, ses producteurs, ses savoir-faire, et une génération qui choisit d’agir là où elle vit. Ici, manger devient un acte de lien, de preuve, et de transmission.

Chenin, biodynamie et territoire : l'engagement de Vanessa Cherruau en Anjou

Sat, 20 Dec 2025 17:31:23 +0100

Ancienne étudiante en journalisme devenue vigneronne, Vanessa Cherruau a repris en 2019 le Château de Plaisance, à Rochefort-sur-Loire. En quelques années, elle a transformé ce domaine historique en laboratoire vivant d’une viticulture exigeante, biodynamique et résolument contemporaine.

La Petite Ferme : comment Pascaline Loquet repense l'agriculture, un geste après l'autre

Tue, 02 Dec 2025 11:34:19 +0100

Ingénieure agronome devenue agricultrice, Pascaline Loquet réinvente son métier au quotidien dans sa Petite Ferme, entre production de petits fruits, élevage ovin et expérimentations agroécologiques. Avec une lucidité nourrie par l’expérience, elle compose avec les aléas, la fragilité du vivant et l’envie profonde de produire autrement.

Laboco, le labo collectif breton qui valorise les légumes des paysans bio

Mon, 20 Oct 2025 10:00:42 +0200

Dans un ancien élevage de poulets dans le Finistère, sept maraîchers bio ont installé leur propre laboratoire de transformation. Objectif : transformer leurs récoltes, mais aussi mieux vivre de leur métier et nourrir les cantines scolaires locales et Ehpad.

Mycophyto, des champignons made in Grasse pour régénérer les sols

Wed, 15 Oct 2025 15:39:55 +0200

Et si la solution aux sécheresses et à l’épuisement des sols venait… de champignons ? À Grasse, la start-up Mycophyto redonne vie aux terres agricoles en réactivant un mécanisme naturel oublié : la symbiose entre plantes et champignons mycorhiziens.

Cultive, la ferme-école qui forme les maraîchers de demain

Wed, 03 Sep 2025 06:19:45 +0200

Au cœur du bocage vendéen, à Montaigu, un couple d’agro-pédagogues a lancé un lieu de formation exigeant et inspirant, Cultive. Leur ambition : transmettre les savoirs, les gestes et les outils pour faire pousser des fermes bio-intensives viables et nourricières.

Des fleurs aux potagers : comment Limoges est devenue une ville nourricière

Tue, 18 Mar 2025 15:21:18 +0100

Limoges se transforme en véritable potager urbain, où légumes et vergers remplacent peu à peu les massifs fleuris. Une démarche ambitieuse qui vise à nourrir les habitants en circuit court, tout en réinventant l’espace public.

Une ferme municipale qui change tout à Orvault, près de Nantes

Sun, 23 Jun 2024 17:04:24 +0200

Nouveau service public : la ferme municipale. La ville d’Orvault s’est dotée d’un terrain pour alimenter les cantines scolaires avec des produits bio, locaux et de saison.

À la médiathèque de Monaco, une bouturothèque et une grainothèque

Thu, 06 Jun 2024 12:33:28 +0200

Échanger des graines et des plantes pour préserver la biodiversité et encourager l’autonomie alimentaire via des bouturothèques et des grainothèques.

Eco-Altitude : mission végétalisation en altitude

Mon, 27 May 2024 18:30:26 +0200

Dans les Pyrénées, une entreprise innovante, Eco-Altitude, se consacre à la restauration des milieux naturels dégradés en utilisant des techniques d’ingénierie écologique respectueuses de la biodiversité locale.

Mouans-Sartoux, première ville de France labellisée Ecocert

Mon, 11 Sep 2023 13:07:51 +0200

Le label Ecocert récompense les engagements écoresponsables de cette ville de 10 000 habitants.

Lagraulet-du-Gers, commune 100 % bio et durable

Wed, 06 Sep 2023 16:35:13 +0200

Un an a suffi pour que le maire, lui-même agriculteur en bio, convertisse son village de 600 habitants au bio, très majoritairement local.