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Des sushis au thon… sans thon !

Pauline Vallée  le 12 août 2020

Après la “fausse” viande, les alternatives véganes au poisson entrent à leur tour sur le marché. Certaines entreprises font même...

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Boire du lait de vache, est-ce mauvais pour la santé ?

Sofia Colla  le 23 janvier 2020

Autrefois vanté pour sa teneur en calcium et en phosphore, le lait n'a plus vraiment la cote. Les produits laitiers sont-ils vraiment "nos...

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Contre la souffrance animale, le premier cirque… en hologramme

Pauline Vallée  le 19 juillet 2019

Depuis 2018, le cirque allemand Roncalli lutte contre la souffrance animale en présentant un spectacle 100 % humain. Éléphants et...

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“Mon sac ? C’est du champignon” : comment la mode devient végane

Astrid Wendlandt  le 4 juin 2019

Retrouvez l’intégralité de cet article dans la revue We Demain n°26, disponible en kiosque le 23 mai et sur notre...

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La cheffe Chloé Charles se met “à poêle” pour le climat

Alice Pouyat  le 21 février 2019

Elle donne un rendez-vous téléphonique mais – on l’entend – continue à cuisiner en parlant. A 32 ans, Chloé Charles...

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Les desserts végans débarquent au Mondial de la pâtisserie

Pauline Vallée  le 28 janvier 2019

Pour vous, cuisiner un gâteau rime impérativement avec oeufs, lait et beurre frais ? Aucun de ces produits d’origine animale n’est...

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Ecotable : un nouveau label pour les restaurants écoresponsables

Sofia Colla  le 24 janvier 2019

Aller au restaurant est un plaisir qu’on s’octroie de temps à autre. Et si ce plaisir devenait écoresponsable ?    Le...

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Première mondiale : une Fashion Week végane à Los Angeles

Sofia Colla  le 15 janvier 2019

Adieu tour de col en vison et veste en cuir. Pour les végans, qui refusent d’utiliser tout produit d’origine animale, ces...

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Frans de Waal : “Le problème n’est pas la viande mais la maltraitance des animaux !”

WeDemain  le 29 novembre 2018

À lire aussi : Lecture d’hiver : “La Dernière Étreinte. Le Monde fabuleux des émotions animales…” We Demain :...

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Aymeric Caron : “J’ai honte d’appartenir à cette humanité”

Sofia Colla  le 9 novembre 2018

Connu pour ses coups de gueule et ses valeurs antispécistes, Aymeric Caron livre aujourd’hui une théorie qu’il développe dans...

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