🍎 Gers, Lagraulet-du-Gers (32) — Un an a suffi pour que le maire, lui-même agriculteur en bio, convertisse son village de 600 habitants au bio, très majoritairement local. Ainsi, les menus de la cantine scolaire sont composés avec des produits biologiques à hauteur de 98 % (seul le poisson de pêche est non certifiable). Des produits en circuit court, bien entendu : tous les producteurs se situent dans un rayon de 20 km (50 km
pour la viande).

🍒 Les 40 enfants dévorant 7 à 8 kg de légumes par jour, la commune a racheté une ferme de 10 hectares cultivés par un employé municipal. Les écoliers participent à des « ateliers potagers ». La mairie a aussi lancé un drive fermier et bio qui livre jusqu’à 80 paniers par semaine. La commune y a gagné en attractivité : sa population a doublé en quinze ans.

Pour aller plus loin : lagrauletdugers.com

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