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Laitue de mer, nori, wakamé… quand les algues redéfinissent la santé

Florence Santrot  le 3 février 2025

Le projet PROMALG-Health propose d’exploiter le potentiel protéique des algues cultivées pour répondre aux défis de l’insécurité...

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Gaspillage alimentaire : chaque Français jette 20 kilos de nourriture par an

Sofia Colla  le 16 octobre 2017

En France, le gaspillage alimentaire a un coût annuel de 12 à 20 milliards d'euros, soit 100 à 160 euros par personne. À l'occasion de...

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