Florence Santrot le 6 octobre 2024
De la production à la consommation, les restaurateurs et producteurs explorent des moyens de rendre l’alimentation et la gastronomie...
The Conversation le 25 septembre 2023
En France, seulement 0,2 % des restaurants peuvent se dire écoresponsables. Pourquoi un si petit nombre et quels sont les critères ?...
WeDemain le 25 septembre 2015
Un guide en ligne de la restauration bio propose aux internautes de voter pour les meilleures tables "éco-friendly" du pays. Du 14...
Newsletter : recevez chaque semaine une sélection de nos meilleurs articles
