45 métiers pour demain… qui n’existent pas aujourd’hui

Vu la croissance de la population mondiale, réussir à simuler le goût
 de la viande sans en payer le coût environnemental est un enjeu scientifique et culinaire majeur du
 XXIe siècle. En mixant céréales, bactéries et arômes artificiels, il est possible d’élaborer une viande végétale
 qui s’approche du goût et de la texture des animaux. La quête du steak végétal parfait mobilise les scientifiques
 de l’industrie agroalimentaire. Et 
de nouvelles enseignes se créent pour commercialiser ces simili-carnés.

Et aussi : gastronome moléculaire, cuisinier 3D.

Les drones ont envahi nos villes.
 Ils servent à recevoir ses courses, surveiller certaines rues ou relever des données atmosphériques. Pour éviter
 que ces engins volants n’entrent en collision – toute chute pouvant être fatale à ceux qui se trouvent en dessous – leur ballet doit être paramétré à la seconde
 et au centimètre près par des contrôleurs de trafic aérien. Ces chefs d’orchestre doivent aussi s’assurer qu’ils évitent de survoler certaines zones, comme les parcs publics, et qu’ils n’interfèrent pas avec 
la trajectoire des oiseaux migrateurs.

Et aussi : réducteur de nuisance sonore, constructeur d’aéroports pour drones.

                                 Découvrez d’autres métiers du futur dans We Demain n°7 !

Côme Bastin
Journaliste We Demain
Twitter : @Come_Bastin