Partager la publication "Il développe une appli pour vous aider à connaître le taux de pesticides dans vos aliments"
« Les pesticides sont un gros problème, alors oui ça fait rêver de pouvoir faire quelque chose pour lutter contre ».
Une technologie de spectomètre infrarouge…
La signature chimique d’un fruit ou d’un légume
Le spectre ainsi obtenu permettra de comprendre la composition chimique, dont le taux de pesticides, compris dans l’aliment. Et ce, grâce à l’algorithme que va développer Simon Bernard et qui servira à traduire le résultat du dispositif dans un langage compréhensible pour ses utilisateurs. Une appli qui sera autant destinée aux consommateurs qu’aux chercheurs spécialisés dans le déchiffrage des compositions alimentaires.
« Par exemple, il est possible de retrouver des traces de pesticides jugés dangereux et interdits depuis longtemps en France. L’appareil pourrait les détecter et donner une indication du taux acceptable ou non« , précise l’étudiant au journal France Normandie.
Si son algorithme s’avère efficace, l’étudiant pourrait profiter d’un deuxième financement du ministère de l’Environnement, à hauteur de 500 000 euros cette fois-ci. Un montant qui devrait lui permettre de développer encore un peu plus le dispositif, qui sera alors capable de mesurer les traces de pesticides, mais aussi les différents polluants de l’air et de l’eau.
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