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Que mangera-t-on demain ? L’assiette du futur en 10 questions

Emmanuelle Vibert  le 17 février 2020

Demain, l’alimentation pourra-t-elle être produite au pas de notre porte ? Par quoi la viande sera-t-elle remplacée ? Algues,...

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Enquête : des menus veggie encore trop rares au resto U

WeDemain  le 10 septembre 2019

Si tous les restaurants universitaires sont censés proposer des alternatives à la viande, dans les faits certains n'offrent que des...

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Remplacez la viande avec ces plantes bourrées de protéines

WeDemain  le 19 mars 2019

Vous cherchez à réduire votre consommation de viande ? Moult végétaux renferment des protéines d’excellente qualité, rappellent...

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Frans de Waal : “Le problème n’est pas la viande mais la maltraitance des animaux !”

Claire Gollot  le 29 novembre 2018

À lire aussi : Lecture d’hiver : “La Dernière Étreinte. Le Monde fabuleux des émotions animales…” We Demain :...

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Pour sauver la planète, diminuons d’un tiers notre consommation de viande

Sofia Colla  le 30 octobre 2018

Retrouvez l’article en intégralité dans le numéro 23 de la revue We Demain. Disponible en kiosques et sur notre boutique en ligne....

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En Allemagne, la politique anti-viande de la ministre de l’Environnement divise

Julie Jeunejean  le 23 février 2017

La ministre allemande de l’Environnement, Barbara Hendricks, a décidé de bannir la viande et le poisson des diners officiels. Une...

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Pour un rapport plus durable à la viande, un architecte réinvente les abattoirs urbains

WeDemain  le 24 juin 2016

Un architecte de 25 ans a conçu un projet d'abattoir en ville, basé sur l'exemple de Bruxelles. Inspirés de l'économie circulaire, il...

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Ils ont court-circuité la grande distribution : pari gagné pour 13 fermiers nordistes

WeDemain  le 25 décembre 2015

En lieu et place d'un projet de supermarché, 24 exploitants agricoles ont lancé "Talents de fermes", à Wambrechies, près de Lille. Un...

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La viande favorise le cancer ? Selon un nutrithérapeute, le problème est bien plus grave

WeDemain  le 27 octobre 2015

Par Jean-Paul Curtay, nutrithérapeute....

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La viande rouge est “probablement” cancérogène

WeDemain  le 26 octobre 2015

Repéré sur Le Monde Les soupçons se confirment. Dans un document mis en ligne lundi 26 octobre et publié parallèlement dans la revue...

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