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Moins de viande, de sucre : Les nouvelles recommandations de l’agence sanitaire

Le 24/01/2017 par WeDemain

[Repéré sur Le Monde.fr]

Comment y voir plus clair dans nos assiettes ? L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) a présenté mardi 24 janvier les principaux résultats de l’actualisation des repères nutritionnels du Programme national nutrition santé (PNNS), qui vise à améliorer l’état de santé de la population en agissant sur l’alimentation. “Que l’alimentation soit ta première médecine”, disait Hippocrate. 

(…)

Ce n’est pas une surprise : il est recommandé de manger moins de viande et de “réduire considérablement” les charcuteries. L’Anses ne préconise pas plus de 70 grammes par jour pour la viande (hors volaille), soit 500 g/semaine, et 25 g/jour pour la charcuterie.

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