The Conversation le 17 mai 2025
Vaches nourries au foin ou boisson végétale ? Le lait de foin porte un nom qui peut prêter à confusion. Derrière cette appellation,...
Florence Santrot le 5 mai 2025
Le riz nourrit plus de la moitié de la planète, mais sa culture génère près de 12 % des émissions mondiales de méthane. Des...
The Conversation le 4 mai 2025
Face aux enjeux sanitaires, environnementaux et de souveraineté alimentaire, l’élevage bovin doit évoluer en profondeur. Moins de...
Florence Santrot le 2 mai 2025
À Urville, dans l’Aube, la Maison de Champagne Drappier incarne une autre idée du luxe : celui d’un terroir respecté, d’un vin...
Florence Santrot le 17 avril 2025
Derrière le chocolat, le café, la vanille ou le jus d’orange que nous consommons chaque jour, se cachent une sombre réalité ignorée....
Florence Santrot le 15 avril 2025
Et si les chefs devenaient les éclaireurs d’un monde en transition alimentaire ? Moins de protéines, plus de végétal, des...
The Conversation le 30 mars 2025
Chaque année, la tavelure du pommier entraîne jusqu’à 40 traitements fongicides par verger, mettant à mal les ambitions écologiques....
The Conversation le 15 mars 2025
Cultivé depuis au moins 5000 av. J.-C., le cacao a traversé les siècles, des rituels mayas aux plantations coloniales, pour devenir un...
Florence Santrot le 11 mars 2025
Figure paysanne du forum mondial des sols vivants, à Arles, Félix Noblia réinvente l’agriculture au Pays basque et donne aux paysans...
Eric Tariant le 10 mars 2025
Attention, territoire fertile, solidaire et dynamique ! Le Pays basque, sans doute le coin de France où l’on trouve le plus grand...
Florence Santrot le 8 mars 2025
Pratique millénaire associant arbres et cultures, l’agroforesterie fait son grand retour pour restaurer les sols, renforcer la...
Florence Santrot le 5 mars 2025
Rompant avec le dogme du sol comme simple support d’engrais et de pesticides dédiés aux cultures, Diane Masure, en France, et Benedikt...
Florence Santrot le 1 mars 2025
En moins de dix ans, "C'est qui le patron ?!" est devenue la marque alimentaire la plus vendue en France parmi celles créées ces dix...
Florence Santrot le 27 février 2025
L'air que vous respirez, l’eau que vous buvez, les terres que vous cultivez… Quelle est votre véritable exposition aux pesticides ?...
Florence Santrot le 25 février 2025
À Précieux et Saint-Genest-Malifaux dans la Loire, le Campus Agronova forme la nouvelle génération d’agriculteurs. Entre...
Gilles Luneau le 13 février 2025
La vie est faite d’échanges et de mouvement. La continuité des haies assure un maillage territorial, indispensable au brassage...
Florence Santrot le 26 décembre 2024
Pour la première fois, un rapport de l'ADEME met en lumière l’ampleur de la pollution des sols français aux microplastiques. Avec 76 %...
Florence Santrot le 23 décembre 2024
Symbole d'une transition écologique et économique, le chanvre fait renaître une filière locale en Franche-Comté par l'entremise de sa...
Florence Santrot le 21 décembre 2024
Courant décembre, alors que les journées se font courtes et les températures chutent, rendez-vous est donné avec Philippe et Nicolas...
Florence Santrot le 4 novembre 2024
Lors du World Living Soils Forum, Claire Chenu et Louise Baker ont partagé leur vision des défis à venir pour la santé des sols. Entre...
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