Florence Santrot le 12 octobre 2024
À l'occasion du World Living Soils Forum 2024 à Arles, Serge Zarka, agrométéorologue et vice-président d'InfoClimat, nous explique...
Florence Santrot le 11 octobre 2024
La deuxième édition du World Living Soils Forum (WLSF) s’est achevée après deux jours intenses de rencontres et d’échanges à...
Florence Santrot le 6 octobre 2024
De la production à la consommation, les restaurateurs et producteurs explorent des moyens de rendre l’alimentation et la gastronomie...
Florence Santrot le 20 septembre 2024
Face aux défis de la transition écologique et alimentaire, Audrey Bourolleau et Olivier Tomat posent les bases d'une collaboration entre...
Florence Santrot le 13 septembre 2024
Produire de la caséine vegan à partir de bactéries pour créer des fromages sans lait animal, c’est le pari innovant de Standing...
Florence Santrot le 5 septembre 2024
Face à la crise climatique qui bouleverse les principaux pays producteurs, l'avenir de l'huile d'olive est sur la sellette, avec des...
The Conversation le 31 août 2024
L'avocat, ce superaliment adulé, cache un lourd secret : sa culture intensive et son commerce international laissent une empreinte...
Florence Santrot le 13 août 2024
Cela ressemble à un fake mais c'est très sérieux. Aux États-unis, la start-up Savor a imaginé une recette pour créer du "beurre" en...
The Conversation le 11 août 2024
Face aux défis du changement climatique et de la pollution, la nappe de Beauce, l'un des plus grands réservoirs d'eau souterraine de...
The Conversation le 10 août 2024
Le fléau du Huanglongbing, une maladie dévastatrice des agrumes transmise par des insectes, menace de faire disparaître les agrumes de...
The Conversation le 30 juillet 2024
Face à la colère du monde agricole en début d'année, le gouvernement a remplacé l'ancien plan Écophyto par une nouvelle version...
Florence Santrot le 29 juillet 2024
WE DEMAIN accompagne le Crédit Agricole sur la Route des transitions. À Tremblay-les-Villages, au coeur de la Beauce, Jean-Marie Lioult...
Florence Santrot le 25 juillet 2024
WE DEMAIN accompagne le Crédit Agricole sur la Route des transitions. À cette occasion, nous avons rencontré Éric Mahaut, qui pratique...
Florence Santrot le 26 juin 2024
Pour améliorer la transparence sur l'origine des produits alimentaires transformés, l'indicateur Origin'Info fera son apparition dans les...
Armelle Oger le 21 juin 2024
À Bergerac, l'Atelier des Maraîchers lutte contre le gaspillage alimentaire en transformant les surplus de fruits et légumes bio en...
Armelle Oger le
À Esse, Sophie et Pédro ont fait de leur ferme un modèle d'agriculture biologique et résiliente....
Armelle Oger le 19 juin 2024
La région Nouvelle-Aquitaine s'engage fermement dans la lutte pour la préservation de l'eau, ressource essentielle et menacée....
Armelle Oger le 18 juin 2024
À Mérignac, Les Nouvelles Fermes, fondées en 2019 par cinq amis passionnés, utilisent l'aquaponie pour créer une agriculture urbaine...
Florence Santrot le 12 juin 2024
La troisième promotion de l'Environmental Startup Accelerator de Microsoft a sélectionné 10 start-up prometteuses dans les domaines de...
The Conversation le 18 mai 2024
Parmi les modèles d'agriculture durable, quelles sont les grandes différences ? Voici une présentation des principaux concepts pour...
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