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Couleurs dans l’assiette, bienfaits pour tous !

Jean Paul Curtay  le 22 mai 2025

Derrière les couleurs vives des fruits, légumes ou crustacés se cachent des pigments aux super-pouvoirs : antioxydants, protecteurs...

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Et si on apprenait à aimer les pommes tachées pour éviter les pesticides ?

The Conversation  le 30 mars 2025

Chaque année, la tavelure du pommier entraîne jusqu’à 40 traitements fongicides par verger, mettant à mal les ambitions écologiques....

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Que savons-nous vraiment des pesticides présents dans nos assiettes ?

The Conversation  le 1 février 2025

La moitié des fruits et légumes en France contiennent des pesticides à risque. Pourtant, accéder à ces informations reste un parcours...

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La légèreté dans nos assiettes : vers une gastronomie plus durable

Florence Santrot  le 6 octobre 2024

De la production à la consommation, les restaurateurs et producteurs explorent des moyens de rendre l’alimentation et la gastronomie...

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Oranges, citrons, mandarines… bientôt un monde sans agrume ?

The Conversation  le 10 août 2024

Le fléau du Huanglongbing, une maladie dévastatrice des agrumes transmise par des insectes, menace de faire disparaître les agrumes de...

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Fruit Rescue : au secours des arbres fruitiers face au réchauffement climatique

Arthur Hily  le 10 novembre 2023

Avec Fruit Rescue, la chercheuse Amandine Cornille et son équipe mènent un projet clé pour l’avenir de notre souveraineté...

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Pesticides : 50 % des fruits et légumes sont contaminés, voici les plus à risque

Florence Santrot  le 29 mars 2022

L'association UFC-Que-Choisir publie une étude qui révèle que plus de la moitié des fruits et légumes vendus en France contiennent des...

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Bio : face aux marges folles des supermarchés, l’achat direct aux producteurs se développe

Julie Jeunejean  le 1 septembre 2017

Dans une étude, l’association UFC-Que Choisir a révélé les marges "exorbitantes" sur les fruits et légumes biologiques appliquées...

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Anti-gaspillage alimentaire : la première Disco Soupe à l’échelle mondiale

Julie Jeunejean  le 28 avril 2017

J-1 La Récupération commence – Session 1 ! @worlddiscosoupday on est en plein préparatifs…! Rdv demain place de la bataille...

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Le resto “freegan” qui cuisine les invendus de Rungis

WeDemain  le 26 mars 2014

Mi-squat, mi-resto, le Freegan Pony propose des repas préparés à partir des fruits et légumes jetés chaque jour par le « plus grand...

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