Florence Santrot le 11 juin 2025
Invisible dans nos assiettes mais omniprésent dans l’environnement, le cadmium inquiète de plus en plus les experts de santé publique...
Jean Paul Curtay le 27 mai 2025
Le nutritionniste Jean-Paul Curtay donne ses conseils pour réduire ses apports quotidien en sucres, notamment en fructose....
Jean-Marie Hosatte le
L’ère des soupçons est révolue depuis longtemps. Le nom du coupable est connu de tous : le sucre. C’est un fait, l’aliment...
Jean Paul Curtay le 22 mai 2025
Derrière les couleurs vives des fruits, légumes ou crustacés se cachent des pigments aux super-pouvoirs : antioxydants, protecteurs...
Florence Santrot le 24 avril 2025
Le 15 juin 2025, Louis Derrien s'élancera depuis Francheville, près de Lyon, pour un tour de France de 5 800 km en courant. Un défi...
Florence Santrot le 18 avril 2025
Robots assistant les chirurgiens, logiciels prédisant les durées d'opération, algorithmes détectant les erreurs humaines… Dans les...
Gilles Luneau le 9 mars 2025
Nous vivons avec des milliards de bactéries, dans le ventre et sous nos pieds. Dans La révolution des microbiomes (Odile Jacob),...
The Conversation le 2 mars 2025
Un mois avant le printemps, les allergies aux pollens sont déjà là, affectant près d’un tiers des adultes et 20 % des enfants en...
Florence Santrot le 27 février 2025
L'air que vous respirez, l’eau que vous buvez, les terres que vous cultivez… Quelle est votre véritable exposition aux pesticides ?...
Florence Santrot le 14 février 2025
Avec Panacée, le Liberté Living Lab s'attaque aux inégalités d'accès aux innovations thérapeutiques. Première application de cette...
Florence Santrot le 3 février 2025
Le projet PROMALG-Health propose d’exploiter le potentiel protéique des algues cultivées pour répondre aux défis de l’insécurité...
The Conversation le 1 février 2025
La moitié des fruits et légumes en France contiennent des pesticides à risque. Pourtant, accéder à ces informations reste un parcours...
Florence Santrot le 27 janvier 2025
La révolution dentaire est-elle en marche ? Un chercheur japonais l'affirme. Selon lui, faire repousser des dents abîmées ou perdues...
The Conversation le 15 décembre 2024
Favoriser la marche et le vélo, c’est agir à la fois pour la planète et la santé. Les scénarios étudiés montrent que les...
Florence Santrot le 6 novembre 2024
Des chercheurs d'une université à Singapour ont inventé un nouvel emballage alimentaire qui change de couleur pour signaler la...
Florence Santrot le 1 novembre 2024
Faire le lien entre les sols, notre alimentation et notre santé, telle est la mission que se donne le biologiste spécialisé en botanique...
The Conversation le 15 octobre 2024
Le milieu marin regorge de trésors inexplorés dont les lipides d’origine marine, qui pourraient bien révolutionner la lutte contre le...
Florence Santrot le 25 septembre 2024
Paul Duan, pionnier dans le domaine de la Tech for Good, évoque à "2050 we are_ DUMAIN" comment l'IA peut révolutionner les services...
Florence Santrot le 24 septembre 2024
A l'occasion de "2050 we are_ DEMAIN", Rosalie Mann, autrice de No More Plastic, alerte sur l'urgence d'agir contre la pollution plastique,...
The Conversation le 23 septembre 2024
La pression démographique mondiale nous pousse à réinventer nos sources de protéines. Parmi les alternatives, les protéines...
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