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Guide anti-cadmium : comprendre, se protéger, agir

Florence Santrot  le 11 juin 2025

Invisible dans nos assiettes mais omniprésent dans l’environnement, le cadmium inquiète de plus en plus les experts de santé publique...

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Quitter le sucre (ou presque) : un médecin explique comment faire

Jean Paul Curtay  le 27 mai 2025

Le nutritionniste Jean-Paul Curtay donne ses conseils pour réduire ses apports quotidien en sucres, notamment en fructose....

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Sucre : la vraie histoire d’un complot mondial

Jean-Marie Hosatte  le

L’ère des soupçons est révolue depuis longtemps. Le nom du coupable est connu de tous : le sucre. C’est un fait, l’aliment...

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Couleurs dans l’assiette, bienfaits pour tous !

Jean Paul Curtay  le 22 mai 2025

Derrière les couleurs vives des fruits, légumes ou crustacés se cachent des pigments aux super-pouvoirs : antioxydants, protecteurs...

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Louis Derrien : “Chaque étape de mon tour de France en courant sera une invitation à lever le tabou autour de la santé mentale”

Florence Santrot  le 24 avril 2025

Le 15 juin 2025, Louis Derrien s'élancera depuis Francheville, près de Lyon, pour un tour de France de 5 800 km en courant. Un défi...

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L’IA entre au bloc : promesses, résistances et avenir de la chirurgie augmentée

Florence Santrot  le 18 avril 2025

Robots assistant les chirurgiens, logiciels prédisant les durées d'opération, algorithmes détectant les erreurs humaines… Dans les...

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Microbiomes : plus jamais seul(e) !

Gilles Luneau  le 9 mars 2025

Nous vivons avec des milliards de bactéries, dans le ventre et sous nos pieds. Dans La révolution des microbiomes (Odile Jacob),...

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Allergies aux pollens : un fléau sous-estimé qui s’aggrave avec le climat

The Conversation  le 2 mars 2025

Un mois avant le printemps, les allergies aux pollens sont déjà là, affectant près d’un tiers des adultes et 20 % des enfants en...

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Pesticides : deux cartes choc qui révèlent votre exposition selon où vous habitez

Florence Santrot  le 27 février 2025

L'air que vous respirez, l’eau que vous buvez, les terres que vous cultivez… Quelle est votre véritable exposition aux pesticides ?...

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Panacée : la révolution numérique contre les inégalités en santé

Florence Santrot  le 14 février 2025

Avec Panacée, le Liberté Living Lab s'attaque aux inégalités d'accès aux innovations thérapeutiques. Première application de cette...

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Laitue de mer, nori, wakamé… quand les algues redéfinissent la santé

Florence Santrot  le 3 février 2025

Le projet PROMALG-Health propose d’exploiter le potentiel protéique des algues cultivées pour répondre aux défis de l’insécurité...

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Que savons-nous vraiment des pesticides présents dans nos assiettes ?

The Conversation  le 1 février 2025

La moitié des fruits et légumes en France contiennent des pesticides à risque. Pourtant, accéder à ces informations reste un parcours...

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Bientôt des dents qui repoussent ? La science avance avec pour objectif 2030

Florence Santrot  le 27 janvier 2025

La révolution dentaire est-elle en marche ? Un chercheur japonais l'affirme. Selon lui, faire repousser des dents abîmées ou perdues...

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Plutôt que la voiture électrique, les multiples avantages des mobilités actives

The Conversation  le 15 décembre 2024

Favoriser la marche et le vélo, c’est agir à la fois pour la planète et la santé. Les scénarios étudiés montrent que les...

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Contre les risques sanitaires, ce film alimentaire biodégradable change de couleur à la moindre dégradation

Florence Santrot  le 6 novembre 2024

Des chercheurs d'une université à Singapour ont inventé un nouvel emballage alimentaire qui change de couleur pour signaler la...

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Marc-André Selosse : “Les sols, c’est notre santé et celle de la planète”

Florence Santrot  le 1 novembre 2024

Faire le lien entre les sols, notre alimentation et notre santé, telle est la mission que se donne le biologiste spécialisé en botanique...

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Trésors cachés de la mer, les lipides marins alliés utiles contre le cancer

The Conversation  le 15 octobre 2024

Le milieu marin regorge de trésors inexplorés dont les lipides d’origine marine, qui pourraient bien révolutionner la lutte contre le...

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Le futur des services publics : vers plus d’efficacité et d’humanité grâce à l’IA ?

Florence Santrot  le 25 septembre 2024

Paul Duan, pionnier dans le domaine de la Tech for Good, évoque à "2050 we are_ DUMAIN" comment l'IA peut révolutionner les services...

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Un plastique qui nous étouffe : il est l’heure de sortir de cette relation toxique

Florence Santrot  le 24 septembre 2024

A l'occasion de "2050 we are_ DEMAIN", Rosalie Mann, autrice de No More Plastic, alerte sur l'urgence d'agir contre la pollution plastique,...

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Oui, les protéines végétales peuvent révolutionner notre alimentation pour un avenir durable

The Conversation  le 23 septembre 2024

La pression démographique mondiale nous pousse à réinventer nos sources de protéines. Parmi les alternatives, les protéines...

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