Alors que la Covid-19 continue de faire des victimes dans le monde, un nouveau virus apparaît dans les élevages porcins en Chine : le G4, un dérivé de la grippe H1N1. Ces virus, qui se transmettent de l’animal à l’Homme, entrent dans la catégorie des zoonoses. Nos modes de production alimentaires basés sur l’élevage intensif ont une véritable responsabilité dans leur propagation.
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