M Manuella Binet Journaliste et autrice Les derniers articles de Manuella Binet Laboco, le labo collectif breton qui valorise les légumes des paysans bio Dans le Finistère, des maraîchers bio ont créé Laboco, un laboratoire de transformation partagé installé dans un ancien poulailler, pour valoriser leurs récoltes, mutualiser les coûts et approvisionner à terme la restauration collective locale.
