Saupoudrées sur nos recettes salées et sucrées, ou mixées en jus “détox”, ces petites baies deviennent nos alliés en période de fête. Elles ne sont pas pour autant irréprochables. Venue d’Amérique du Nord, la cranberry, ou canneberge en français, est réputée pour ses vertus antioxydantes. La production mondiale de ces jolies baies rouges, autrefois récoltées à la …