Ce que les aliments ultra-transformés font à votre cerveau (ce n'est pas joli)
Sauces, chips, céréales, gâteaux, snacks… les AUT sont très présents dans les supermarchés. Crédit : - © Getty Images
Publié par Florence Santrot | Mis à jour le
Les aliments ultra-transformés, un danger insoupçonné pour notre cerveau ? Les scientifiques les soupçonnent fortement d’affecter à la fois notre sommeil et notre santé mentale.
Les aliments ultra-transformés : un danger pour notre cerveau ? À en croire de nouvelles recherches, oui. De récentes études suggèrent des liens entre les aliments ultra-transformés (AUT) – comme les chips, de nombreuses céréales et la plupart des produits sous emballages des supermarchés – et les changements dans la façon dont nous apprenons, mémorisons et ressentons.
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