Le fabricant de viandes végétales Juicy Marbles lance le 28 août des côtes de porc vegan à base de protéines…
Des projets d'abattoirs ruraux, itinérants ou mobiles, voient le jour en France, proposant une option différente à l'abattage industriel. L'abattoir…
À partir de cellules animales, Aleph Farms fabrique de la viande sans passer par les pâturage ni tuer les animaux.…
Réduire notre empreinte carbone passe par une consommation de viande plus limitée. Mais la "viande végétale" peut-elle réellement se substituer…
Demain, l’alimentation pourra-t-elle être produite au pas de notre porte ? Par quoi la viande sera-t-elle remplacée ? Algues, pilules ou insectes…
Si tous les restaurants universitaires sont censés proposer des alternatives à la viande, dans les faits certains n'offrent que des…
Vous cherchez à réduire votre consommation de viande ? Moult végétaux renferment des protéines d'excellente qualité, rappellent François Couplan et…
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Retrouvez l'article en intégralité dans le numéro 23 de la revue We Demain. Disponible en kiosques et sur notre boutique…
La ministre allemande de l’Environnement, Barbara Hendricks, a décidé de bannir la viande et le poisson des diners officiels. Une…
Un architecte de 25 ans a conçu un projet d'abattoir en ville, basé sur l'exemple de Bruxelles. Inspirés de l'économie…
En lieu et place d'un projet de supermarché, 24 exploitants agricoles ont lancé "Talents de fermes", à Wambrechies, près de…
Par Jean-Paul Curtay, nutrithérapeute.
[Repéré sur Le Monde] Les soupçons se confirment. Dans un document mis en ligne lundi 26 octobre et publié parallèlement…
[Repéré sur Sciences & avenir] Une équipe du MIT a développé un capteur à base de nanotubes de carbone capable…