Alice Pouyat (page 24)

Aider la végétation à se frayer un chemin en ville, à retrouver une place dans un univers bétonné, voilà un projet d’actualité… Mais comment “renaturer” des rues où l’on ne peut pas retourner la terre, où le sol cache un parking souterrain ou des conduites d’égouts ? En prenant de la hauteur, en “pluggant le …

Une petite faim ? Criquets au thym, pâtes à la farine de grillon, vers de farine à l’huile de truffe… Voilà ce que vous pourriez bientôt trouver au menu d’un restaurant parisien : le Flabfarm, une micro-ferme à insectes comestibles qui devrait voir le jour d’ici 2021, rue Saint-Blaise, dans le XXe arrondissement de Paris. …

Elle donne un rendez-vous téléphonique mais – on l’entend – continue à cuisiner en parlant. A 32 ans, Chloé Charles est une cheffe qui sait faire plusieurs choses en même temps. Formée chez les plus grands, elle a goûté très vite aux plaisirs de la gastronomie locale et de saison, lutte contre le gaspillage alimentaire, …

Retrouvez notre enquête sur le financement des mouvements d’action végans dans le n°25 de la revue We Demain en kiosque le 21 février. Emilie Jeannin élève 200 vaches charolaises à la ferme familiale de Lignières, en Côte-d’Or. Comme beaucoup de Français, elle se dit choquée par les méthodes d’abattage industriel, mises en lumière par les …

“Studio de 30 m2 tout équipé avec mezzanine et grand jardin, pour moins de 300 euros”… Cette petite annonce vous fait rêver ? C’est ce qu’a déniché Julien, 20 ans, étudiant pilote d’avions à la fac de Béthune, dans une ferme des environs.   Julien a fait appel à Campus Vert, une association qui met …

À tout juste quarante ans, Julien Beller a orchestré la construction participative de l’un des plus gros chantiers parisiens, la rénovation de la place de la Bastille, ni plus ni moins. Mais ne cherchez pas son bureau en plein cœur de la capitale. Julien Beller a fondé son agence d’architecture sur l’immense friche du 6B, …

We Demain : Le Parlement européen peut sembler lointain, bureaucratique… Quel est son rôle en matière climatique ? Neil Makaroff : Nous n’avons que 10 ans pour diminuer drastiquement nos émissions si on veut rester au-dessous des 1,5 degré de réchauffement planétaire. Le Parlement européen a une force de frappe supérieure à celle des États …

Retrouvez l’intégralité de ce reportage dans la revue We Demain n°26, disponible en kiosque le 23 mai et sur notre boutique en ligne. En ce soir de janvier, défiant un froid polaire, une vingtaine de Parisiens se sont donné rendez-vous au pied du métro Maraîchers. Armés de gants, bonnets, et d’un petit boîtier blanc autour du cou …

Retrouvez notre dossier “La nouvelle armée de l’air”, ces citoyens qui se mobilisent contre la pollution dans la revue We Demain n°26, disponible en kiosque le 23 mai et sur notre boutique en ligne. L’État bientôt condamné pour pollution de l’air ? Une mère et sa fille qui souffrent de problèmes respiratoires ont en tous cas décidé de …

La congélation des ovocytes, autorisée en France uniquement pour raisons médicales, sera-t-elle bientôt ouverte à toutes ? La question doit être débattue avec la future loi de bioéthique fin septembre à l’Assemblée nationale. En attendant, plus d’un millier de Françaises, la plupart des trentenaires célibataires, partent chaque année à l’étranger (en Espagne, aux Pays-Bas, en …