Arrêthon (d'acheter du thon en boîte pollué au mercure)
En moyenne, un Français consomme 5 kilos de thon en boîte par an. CRédit : Ilia Nesolenyi / iStock. - © Getty Images/iStockphoto
Publié par Florence Santrot | Mis à jour le
Le thon en boîte, prisé des Français, cache des niveaux alarmants de mercure, parfois bien au-delà des normes autorisées. L’association Bloom tire la sonnette d’alarme et demande des actions immédiates pour protéger la santé publique.
En Europe, la teneur maximale autorisée en mercure (1mg/kg) dans le thon en boîte est trois fois supérieure à celle des sardines, maquereaux et autres cabillauds (0,3mg/kg). Pourquoi une telle différence dans la législation ? Aucune justification scientifique ne peut soutenir cela. Et pourtant, cela n’empêche pas les grandes marques de thon en boîte de ne pas respecter la dose maximale. C’est ce que révèle ce mardi 29 octobre 2024 l’association Bloom, qui œuvre pour la préservation des océans, dans un rapport inédit.
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