Ils représentent en France 30 % des ordures ménagères. Depuis le 1er janvier 2024, les biodéchets font l’objet d’un tri à la source obligatoire. Objectif : augmenter la proportion de collecte des déchets alimentaires des ménages. Jusqu’à présent, elle n’était que de 14 % , selon l’ADEME, l’agence de transition écologique. Bien loin des performances de la Corée du Sud.
Après 20 ans de politique en faveur de la valorisation des déchets alimentaires, le pays est passé de 2 % de collecte en 1995 à 95 % aujourd’hui. Cela en fait le champion mondial en la matière. Mais tous les pays n’ont pas adopté une telle politique. Chaque année dans le monde, ce sont pas moins de 1,4 milliard de tonnes de nourriture qui sont jetées. Pour la grande majorité, ils finissent la décharge, enfouis ou incinérés. Résultats : ces déchets organiques représentent 6 % des émissions de gaz à effet de serre sur Terre.
