De la production à la consommation, les restaurateurs et producteurs explorent des moyens de rendre l’alimentation et la gastronomie plus respectueuse de l’environnement et des conditions de travail.
Une douzaine de sportifs de haut niveau, pour certains récents médaillés olympiques, ont passé quelques jours à Chamonix pour parler réchauffement climatique dans le cadre de l’événement Sport for Future.
Pour réinventer demain, pourquoi ne pas miser sur l’économie légère ? Cette philosophie est avant tout un chemin pour léguer un monde viable aux générations futures. Entretien avec Serge Orru pour défricher ce nouveau concept.
Plongez dans l’économie légère lors du premier forum dédié, le 3 octobre 2024 à l’Hôtel de Ville de Paris, pour explorer des solutions innovantes et durables avec des experts visionnaires.
En matière d’action individuelle, on ne sait pas toujours par où commencer ni quels “petits gestes” auront le plus d’impact pour réduire notre empreinte carbone. Voici cinq actions particulièrement efficaces.
Et si la transition écologique passait par nos modes de vie plutôt que par la seule prise de conscience individuelle ? Une étude de l’Iddri propose de rééquilibrer les responsabilités afin de rendre les pratiques durables plus accessibles et attractives pour tous.
Jean-François Weber, fondateur de Green GT, explore l’avenir de la mobilité durable en prônant l’hydrogène comme alternative crédible pour les transports professionnels et les voitures électriques à long terme. Rencontre.
Face à l’inéluctable réchauffement, les entreprises doivent repenser leurs stratégies. Un rapport d’Arthur D. Little livre des pistes pour s’adapter et rester compétitif.
A l’occasion de “2050 we are_ DEMAIN”, Rosalie Mann, autrice de No More Plastic, alerte sur l’urgence d’agir contre la pollution plastique, devenue autant une menace pour notre santé que pour l’économie.
Produire de la caséine vegan à partir de bactéries pour créer des fromages sans lait animal, c’est le pari innovant de Standing Ovation, une start-up parisienne qui allie technologie et écologie pour révolutionner l’industrie alimentaire.
