Les dangers que représentent les aliments ultra-transformés pour la santé sont de plus en plus reconnus. Mais leur impact sur…
Quelle agriculture voulons-nous ?Face aux défis imposés par le changement climatique, le rapport du Haut Conseil pour le Climat met en…
Stokelp vise à réduire le gaspillage de l'industrie agro-agrimentaire. Elle vient de lever 3 millions d'euros pour se développer, en…
Que faire face à l'urgence climatique ? Réponse avec Marc Dufumier, ingénieur agronome et enseignant-chercheur spécialiste des systèmes agraires et de…
Une étude a permis d'établir six profils distincts de consommateurs. Priorité au budget, à la conso locale, au bio, à…
Depuis le début de l'année 2022, la réglementation européenne permet à l'agriculture bio de vendre leurs propres semences. Et cela…
S'alimenter de manière plus écologique, locale et en prenant en compte les changements climatiques implique d'affronter une série de défis…
À quoi devrait ressembler le "score environnemental" dans l’alimentaire ? Plongée dans le processus de fabrication de ce nouveau label,…
Du 1er au 24 décembre, le "Calendrier du Vent" de l'association Foodwatch révèle avec humour l'une des "arnaques" de l'industrie…
36 % des émissions de gaz à effets de serre dues au secteur de l'alimentation, un gaspillage alimentaire qui pèse…
Le gouvernement a signé le 31 octobre l’arrêt ministériel mettant en place le dispositif "Nutri-score". Ce logo à cinq couleurs…
TRIBUNE. Par Thomas Binet, directeur et fondateur de Vertigo Lab, et Laurie Piquer, chargée d’études.
[Repéré sur L'express.fr] Le gouvernement s'apprête à expérimenter quatre systèmes d'étiquetage destinés à identifier plus facilement les aliments meilleurs pour…
[Repéré sur Le Monde] Alors qu’au Bourget les négociateurs s’attelaient à une intense nuit de travail du mercredi 9 au…
Le regard de Gilles Luneau Les tracteurs descendent dans la rue. Mais on est loin d'une crise alimentaire, et ce…