alimentation

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CBD : tout savoir sur les effets, ses bienfaits, la législation…

Sofia Colla  le 11 mai 2021

La consommation de CBD, molécule issue du chanvre, est légale en France. Souvent assimilé au cannabis, son usage et ses effets sont bien...

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Quiz carbone : apéro houmous-avocat ou fromage-charcuterie ?

Sofia Colla  le 10 mai 2021

Charcuterie ou tartine d’avocat ? Fromage ou houmous ? Voici quelques conseils pour profiter de l'apéro sans faire exploser son...

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Bientôt une sécurité sociale de l’alimentation ?

Ouns Hamdi  le 3 mai 2021

Le collectif “Pour une sécurité sociale de l'alimentation" propose d’allouer à tous un chèque pour mieux manger. Le point sur ce...

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Nouveaux OGM : la France reste soumise à l’agrosemence

WeDemain  le 30 avril 2021

TRIBUNE. Par Corinne Lepage, avocate, ancienne ministre de l'Environnement, présidente du mouvement Cap21. Avec Christian Huglo, elle...

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Nouveaux OGM : de quoi s’agit-il ?

Sofia Colla  le 29 avril 2021

Les nouveaux OGM, appelés NBT, font aujourd’hui débat. Que sont-ils ? À quoi servent-ils ? Où en est-on ? Tout comprendre sur ces...

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Colorants, virus, microplastiques… faut-il arrêter de manger du saumon ?

Gilles Luneau  le 27 avril 2021

ENQUÊTE. Le saumon d’élevage est truffé de molécules néfastes et le sauvage est en voie de disparition. Notre journaliste remonte...

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TUTO – Comment faire du kimchi, ce chou fermenté aux nombreux bienfaits

WeDemain  le 21 avril 2021

Apprenez à faire du kimchi, ce chou fermenté aussi relevé que bénéfique pour la santé, grâce à une recette issue de l’ouvrage...

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Ce boulanger cuit son pain dans un four solaire

Emmanuelle Vibert  le 14 avril 2021

MIEUX MANGER DEMAIN. Au cœur de la pluvieuse Normandie, l’ingénieur Arnaud Crétot a lancé la première boulangerie à four solaire...

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Pollution, disparition… Comment bien choisir son saumon ?

Gilles Luneau  le 29 mars 2021

Jusqu’aux années 1950, le saumon symbolisait l’eau pure des torrents et océans, une nourriture saine. Depuis, la pollution de la...

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Les 6 méthodes pour se lancer dans la lacto-fermentation

Sofia Colla  le 3 mars 2021

Bonne pour la santé et secret d'une conservation plus longue des aliments, la lacto-fermentation est un vrai atout en cuisine. Voici les 6...

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