Armelle Oger le 21 juin 2024
À Bergerac, l'Atelier des Maraîchers lutte contre le gaspillage alimentaire en transformant les surplus de fruits et légumes bio en...
Florence Santrot le 1 avril 2024
Alors qu'en France, la collecte des biodéchets est devenue obligatoire, en Corée du Sud, 95 % des détritus alimentaires est...
The Conversation le 24 mars 2024
Dans un contexte où le gaspillage alimentaire pèse lourdement sur l'environnement et le portefeuille des Français, des applications...
The Conversation le 25 septembre 2023
En France, seulement 0,2 % des restaurants peuvent se dire écoresponsables. Pourquoi un si petit nombre et quels sont les critères ?...
Florence Santrot le 25 juillet 2023
Stokelp vise à réduire le gaspillage de l'industrie agro-agrimentaire. Elle vient de lever 3 millions d'euros pour se développer, en...
Florence Santrot le 8 mai 2023
Date courte, surstock, problème d'emballage… Willy anti-gaspi propose un large éventail de produits bio ou fabriqués en France...
Florence Santrot le 26 février 2023
L'intérêt ne cesse de progresser année après année pour les conserves faites main. Pouvoir d'achat et envie de manger sain y sont pour...
Florence Santrot le 29 septembre 2022
En ce 29 septembre 2022, journée internationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, l’application Too Good To Go partage des...
Astrid de Rengervé et Carla Dominique le 6 août 2022
Surproduction, surconsommation, dates de péremption trop courtes, défauts sur les fruits et légumes… les causes du gaspillage...
The Conversation le 3 avril 2022
À quoi devrait ressembler le "score environnemental" dans l’alimentaire ? Plongée dans le processus de fabrication de ce nouveau label,...
Sofia Colla le 14 août 2019
Vivre en toute autonomie dans une tiny house 100 % low-tech. C’est le défi que se sont lancés deux ingénieurs de l’association...
Sofia Colla le 22 novembre 2017
Guillaume Cantin, ancien chef cuisinier de Montréal, a décidé de se lancer dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Il transforme...
Sofia Colla le 16 novembre 2017
Le gaspillage alimentaire représente 10 millions de tonnes par an en France. Pour lutter contre ces pertes, Carrefour s’est allié à la...
Sofia Colla le 16 octobre 2017
En France, le gaspillage alimentaire a un coût annuel de 12 à 20 milliards d'euros, soit 100 à 160 euros par personne. À l'occasion de...
Sofia Colla le 8 août 2017
Les livraisons de repas la nuit, ça existe déjà. Mais l'entreprise Une Fourmii Verte innove en proposant des produits invendus, qui sans...
Julie Jeunejean le 31 juillet 2017
Le Frigo jaune est un nouveau service qui propose aux salariés de récupérer gratuitement les invendus alimentaires de leur restaurant...
Lucie Basch le 7 juin 2017
Par Lucie Basch, fondatrice France de Too Good To Go....
WeDemain le 5 mai 2017
Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, deux amis ont créé l'application Frigo Magic, qui vous permet de cuisiner avec les restes...
Julie Jeunejean le 28 avril 2017
J-1 La Récupération commence – Session 1 ! @worlddiscosoupday on est en plein préparatifs…! Rdv demain place de la bataille...
WeDemain le 14 octobre 2016
Repéré sur Le Figaro.fr « Je viens officiellement d’être nommé M. Anti-gaspillage d’Île-de-France. » Arash...
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