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Décarbonation de l’agriculture : le Haut Conseil pour le Climat appelle à une politique ambitieuse

Florence Santrot  le 26 janvier 2024

Quelle agriculture voulons-nous ?Face aux défis imposés par le changement climatique, le rapport du Haut Conseil pour le Climat met en...

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Quelle alimentation en 2050 ? « Manger n’est jamais acquis »

Florence Santrot  le 14 novembre 2023

Comment se nourrira-t-on en 2050 ? Quelle sera l'impact de la géopolitique sur l'alimentation ? Pierre Raffard, géographe, nous...

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Légumineuses : l’alimentation qui a tout bon

The Conversation  le 13 novembre 2023

Riches en nutriments et bénéfiques pour l'environnement, les légumineuses s'imposent comme une solution durable pour notre alimentation...

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Des côtes de porc vegan… et dont on peut même manger l’os !

Florence Santrot  le 24 août 2023

Le fabricant de viandes végétales Juicy Marbles lance le 28 août des côtes de porc vegan à base de protéines de soja. Et même les os...

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Healthy, anxieux, décomplexé… découvrez votre profil alimentaire

The Conversation  le 5 novembre 2022

Une étude a permis d'établir six profils distincts de consommateurs. Priorité au budget, à la conso locale, au bio, à l'alimentation...

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40 % de la nourriture produite dans le monde est gaspillée

Florence Santrot  le 29 septembre 2022

En ce 29 septembre 2022, journée internationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, l’application Too Good To Go partage des...

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Apparence, texture, saveur… en quête de la « viande végétale » parfaite

The Conversation  le 23 juillet 2022

Réduire notre empreinte carbone passe par une consommation de viande plus limitée. Mais la "viande végétale" peut-elle réellement se...

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Accord commercial UE-Mexique : pourquoi le ratifier serait une erreur

Florence Santrot  le 11 juillet 2022

120 organisations, dont plus d'une vingtaine de françaises, appellent à ne pas ratifier l'accord entre l'Union européenne et le Mexique....

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Révolution verte : l’Europe au défi de l’agriculture durable

Florence Santrot  le 2 juin 2022

Quelle agriculture durable en Europe pour nourrir 500 millions de personnes tout en préservant la biodiversité et limitant l'empreinte...

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Pizzas Buitoni, chocolats Kinder… peur sur l’assiette

Gilles Luneau  le 8 avril 2022

Deux enfants sont morts pour avoir mangé de la pizza Buitoni contaminée à l'Escherichia coli. Kinder, Lactalis, Findus, IKEA… retour...

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Pesticides : 50 % des fruits et légumes sont contaminés, voici les plus à risque

Florence Santrot  le 29 mars 2022

L'association UFC-Que-Choisir publie une étude qui révèle que plus de la moitié des fruits et légumes vendus en France contiennent des...

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Portfolio : Un goût d’avenir en Israël

WeDemain  le 13 décembre 2019

Dans la bataille mondiale engagée pour la nourriture de demain, les start-up israéliennes entendent ne pas jouer les seconds rôles....

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39 agriculteurs rachètent un supermarché : un an après ça cartonne toujours

Sofia Colla  le 17 novembre 2017

Imaginez si au supermarché vous pouviez savoir exactement  comment votre potimarron a été cultivé… Et en recevant...

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Gaspillage alimentaire : chaque Français jette 20 kilos de nourriture par an

Sofia Colla  le 16 octobre 2017

En France, le gaspillage alimentaire a un coût annuel de 12 à 20 milliards d'euros, soit 100 à 160 euros par personne. À l'occasion de...

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Fringale nocturne ? Cette start-up vous livre des petits plats zéro-gaspi

Sofia Colla  le 8 août 2017

Les livraisons de repas la nuit, ça existe déjà. Mais l'entreprise Une Fourmii Verte innove en proposant des produits invendus, qui sans...

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Les éco-charlie, cette asso qui récupère et redistribue 1 tonne d’aliments invendus par mois

Sofia Colla  le 27 juillet 2017

Lutter contre le gaspillage alimentaire au niveau local, voilà l’objectif de l’association Les éco-charlie, basée à Paris et...

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L’armée US veut nourrir les soldats grâce à l’impression 3D

WeDemain  le 5 août 2014

L’armée américaine projette d'imprimer de la nourriture sur les champs de bataille grâce à une imprimante 3D portative. Le dispositif...

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Rob Rhinehart, l’homme qui veut nous faire arrêter de manger

WeDemain  le 16 septembre 2013

Cet Américain prétend avoir inventé une poudre nutritive qui se substituerait à la prise de repas. En affirmant que se nourrir trois...

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