Florence Santrot (page 54)

Rédactrice en chef du site wedemain.fr

Gastronomie durable : 94 Étoiles Vertes distinguées en France par le Guide Michelin

Une Étoile Verte est gage de gastronomie durable. Pour la cinquième édition, le Guide Michelin a décerné de nouvelles Étoiles Vertes à des restaurants engagés dans le domaine. 94 adresses bénéficient du label en France.
Perplexity AI : le moteur de recherche IA qui veut bousculer Google

Lancée en 2022, la startup Perplexity AI s’est donné pour mission de révolutionner l’expérience de recherche sur internet. Misant sur la fiabilité et la pertinence de ses résultats, Perplexity AI entend bien transformer la façon dont les internautes naviguent et découvrent l’information en ligne.
Bientôt tous malades du climat ?

La crise climatique n’épargne personne, y compris notre santé mentale. L’éco-anxiété et la dépression augmentent à mesure que les températures s’élèvent. Les malades du climat souffrent aussi de troubles psychiatriques exacerbés par l’exposition aux polluants. Décryptage.
30 forêts exceptionnelles à découvrir en France

L’Office National des Forêts a créé une carte interactive qui recense 30 forêts à découvrir absolument dans l’Hexagone.
Blockchain : les entreprises au défi de la transformation de leur filière

La blockchain, au-delà des cryptomonnaies, représente une innovation majeure pour assurer la traçabilité et la sécurité des opérations numériques. Cette technologie décentralisée offre une nouvelle forme de confiance, répondant aux attentes croissantes de transparence des consommateurs et des entreprises.
Alimentation animale : les insectes, une solution durable et innovante

Les insectes révolutionnent l’alimentation animale : une alternative durable, nutritive et à faible impact carbone, portée par l’entreprise française Ÿnsect.
Clean Cooking : l'Afrique au défi d'un enjeu alimentaire et environnemental

Le mode de cuisson a un impact plus fort qu’on ne l’imagine sur les populations et sur l’environnement. Le sommet “Clean Cooking in Africa”, qui se tient à Paris le 14 mai, abordera cette question et tentera d’y trouver des réponses.
Foresight : une IA intégrée dans des jumeaux numériques pour prédire votre santé future

Découvrez Foresight, un outil d’intelligence artificielle qui modélise les futurs états de santé en créant des jumeaux numériques des patients. Cet outil offre des projections de santé avec une précision impressionnante.
Interdire les smartphones au collège, la bonne idée ?

En Norvège, une expérimentation grandeur nature met en lumière l’impact négatif des smartphones sur l’apprentissage et la santé mentale des collégiens.
Prix Entreprendre pour demain 2024 : la Fondation Sopra Steria honore Glaaster
Sponsorisé par La Fondation Sopra Steria-Institut de France
L’IA au service des dyslexiques. L’application Glaaster, imaginée par deux étudiants, a été honorée par la la Fondation Sopra Steria-Institut de France.