Dans les Landes, ils plantent l'une des forêts comestibles les plus grandes d'Europe
La Forêt de Higas fera plus de 7 hectares et sera pour le moment la troisième plus grande d’Europe. (Crédit : Forêt de Higas)
Publié par Sofia Colla | Mis à jour le
Dans le petit village d’Estibeaux, Yoann Lang et Franck Lutic, deux amis, vont planter une forêt comestible et maraîchère sur 7 hectares. L’idée : instaurer un équilibre entre les espèces pour une production quasi-autonome.
Faire pousser une forêt où tout se mange et où les espèces se complètent et s’entraident. Non il ne s’agit pas d’un conte pour enfant mais bien d’un projet réel, lancé par Yoann Lang dans le village d’Estibeaux, à une vingtaine de kilomètres au sud de Dax.
Baptisée Forêt de Higas, cette forêt comestible et maraîchère s’étendra sur 7 hectares, ce qui en fait à ce jour la troisième plus grande d’Europe.
“Le but avec ce projet était vraiment de répondre aux enjeux actuels et à venir : le réchauffement cl
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