Noël écoresponsable : qu'est-ce qu'on mange pour limiter l'impact sur la planète ?
Moins de viande, de desserts à base de chocolat… et si vous réinventiez le repas de Noël ? Crédit : Elena Gromova / iStock. - © Getty Images/iStockphoto
Publié par Florence Santrot | Mis à jour le
Alors que la période festive approche, quel menu pour Noël dans un objectif plus durable ? Une question qui mérite d’être posée alors que les repas pèsent pour 15 % du bilan carbone des fêtes.
Les fêtes de fin d’année sont avant tout l’occasion de passer du bon temps avec ses proches. Et cela bien souvent par des repas plus soignés qu’à l’habitude. Mais ces plats préparés maison avec des produits de luxe ont un impact non négligeable sur la planète. Certes, on peut se faire plaisir, mais à quel prix pour notre empreinte carbone ? Sans vouloir gâcher la fête, WE DEMAIN vous propose des alternatives plus durables aux plats les plus populaires à Noël et aux réveillon du 31 décembre. 81 % des Français organisent un repas de fête le 25 décembre et 66 % pour le dernier jour de l’année.
Toujours très populaires sur les tables de fête, près de 2,5 millions de ces volailles finissent chaque année dans nos assiettes (et nos estomacs) à Noël, s
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