Jean Paul Curtay

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Quitter le sucre (ou presque) : un médecin explique comment faire
Le nutritionniste Jean-Paul Curtay donne ses conseils pour réduire ses apports quotidien en sucres, notamment en fructose.
Couleurs dans l'assiette, bienfaits pour tous !
Derrière les couleurs vives des fruits, légumes ou crustacés se cachent des pigments aux super-pouvoirs : antioxydants, protecteurs cellulaires, boosters d’énergie… un arc-en-ciel vital à consommer sans modération.
Lundi vert “sans viande”, salutaire pour les animaux, le climat et notre santé
Le “Meatless Monday”, lancé en 2003, relancé en 2009 par Paul McCartney, a gagné 40 pays et arrive ce lundi 7 janvier en France sous l’appellation Lundi Vert. Cette invitation à faire une pause dans la consommation de viandes et poissons le lundi est une façon de lancer un mouvement salutaire, non seulement pour le …
Contre la douleur, du cannabis plutôt que du paracétamol !
CHRONIQUE. Par Jean Paul Curtay, nutrithérapeute et auteur.
Pour garder la forme cet automne, prenez un bain de forêt
CHRONIQUE. Par Jean Paul Curtay, nutrithérapeute et auteur.
Voici pourquoi notre libido diminue en automne
CHRONIQUE. Par Jean Paul Curtay, nutrithérapeute et auteur.
Pourquoi les viandards sont de plus mauvaise humeur ?
CHRONIQUE. Pourquoi nombre de pathologies sont nettement plus fréquentes chez les gros mangeurs de viande ? Le regard de Jean Paul Curtay, nutrithérapeute et auteur.
Plastique : jusqu'à 144 produits chimiques toxiques dans nos corps
CHRONIQUE. Le plastique ne cesse de s’amonceller dans nos organismes… jusqu’à celui des bébés avant leur naissance ! Jean-Paul Curtay, nutrithérapeute et auteur, relate les dernières et glaçantes découvertes scientifiques sur le sujet.
Le micro-jeûne quotidien : une bonne façon de garder la forme
CHRONIQUE. Envie d’entamer une petite détox pour contrebalancer les excès de fin d’année ? Pour le nutrithérapeute Jean-Paul Curtay, le micro-jeûne ou “fasting” aiderait notre organisme à mieux se réparer au quotidien.
Halte au bio-bashing !
CHRONIQUE. Comme il existe des climatsceptiques, il y a des bio-sceptiques. Jean-Paul Curtay, nutrithérapeute, répond aux trolls du bio-bashing.