Ozempic, Wegovy, Mounjaro : les analogues du GLP-1 promettent une perte de poids rapide, mais soulèvent de lourdes questions sanitaires, sociales et politiques.
Derrière les couleurs vives des fruits, légumes ou crustacés se cachent des pigments aux super-pouvoirs : antioxydants, protecteurs cellulaires, boosters d’énergie… un arc-en-ciel vital à consommer sans modération.
Le “Meatless Monday”, lancé en 2003, relancé en 2009 par Paul McCartney, a gagné 40 pays et arrive ce lundi 7 janvier en France sous l’appellation Lundi Vert. Cette invitation à faire une pause dans la consommation de viandes et poissons le lundi est une façon de lancer un mouvement salutaire, non seulement pour le …
CHRONIQUE. Pourquoi nombre de pathologies sont nettement plus fréquentes chez les gros mangeurs de viande ? Le regard de Jean Paul Curtay, nutrithérapeute et auteur.
CHRONIQUE. Le plastique ne cesse de s’amonceller dans nos organismes… jusqu’à celui des bébés avant leur naissance ! Jean-Paul Curtay, nutrithérapeute et auteur, relate les dernières et glaçantes découvertes scientifiques sur le sujet.
