Jean Paul Curtay

Ozempic, Wegovy, Mounjaro : les analogues du GLP-1 promettent une perte de poids rapide, mais soulèvent de lourdes questions sanitaires, sociales et politiques.

Le nutritionniste Jean-Paul Curtay donne ses conseils pour réduire ses apports quotidien en sucres, notamment en fructose.

Derrière les couleurs vives des fruits, légumes ou crustacés se cachent des pigments aux super-pouvoirs : antioxydants, protecteurs cellulaires, boosters d’énergie… un arc-en-ciel vital à consommer sans modération.

Le “Meatless Monday”, lancé en 2003, relancé en 2009 par Paul McCartney, a gagné 40 pays et arrive ce lundi 7 janvier en France sous l’appellation Lundi Vert. Cette invitation à faire une pause dans la consommation de viandes et poissons le lundi est une façon de lancer un mouvement salutaire, non seulement pour le …

CHRONIQUE. Par Jean Paul Curtay, nutrithérapeute et auteur.

CHRONIQUE. Par Jean Paul Curtay, nutrithérapeute et auteur.

CHRONIQUE. Par Jean Paul Curtay, nutrithérapeute et auteur.

CHRONIQUE. Pourquoi nombre de pathologies sont nettement plus fréquentes chez les gros mangeurs de viande ? Le regard de Jean Paul Curtay, nutrithérapeute et auteur.

CHRONIQUE. Le plastique ne cesse de s’amonceller dans nos organismes… jusqu’à celui des bébés avant leur naissance ! Jean-Paul Curtay, nutrithérapeute et auteur, relate les dernières et glaçantes découvertes scientifiques sur le sujet.

CHRONIQUE. Envie d’entamer une petite détox pour contrebalancer les excès de fin d’année ? Pour le nutrithérapeute Jean-Paul Curtay, le micro-jeûne ou “fasting” aiderait notre organisme à mieux se réparer au quotidien.