[Repéré sur Sciences & avenir]
Une équipe du MIT a développé un capteur à base de nanotubes de carbone capable de détecter les gaz émis par la viande avariée. Intégré dans l’étiquette et produit à bas coût, ce capteur est lisible par un simple smartphone grâce à la technologie NFC.
Une initiative intéressante quand on sait qu’un Français jette en moyenne 7 kilos de nourriture encore emballée par an, selon l’ADEME.