Risques environnementaux (page 28)

L’ONG Zero Waste France invite les écoles à participer à son défi “Rien de neuf”. Objectif : permettre aux enseignants, parents ou élèves motivés de développer leurs propres alternatives grâce à un guide rempli d’actions concrètes.

Réutiliser le pain rassis pour faire des gnocchis, des peaux de banane pour confectionner un cake, dégraisser une poêle grâce à des coquilles d’œufs… Un petit guide “spécial confinement” livre recettes et conseils anti-gaspi.

L’épidémie, le confinement, la baisse de l’activité physique… Comment adapter notre régime alimentaire à la crise sanitaire ? Le nutrithérapeute Jean-Paul Curtay nous livre ses conseils pour garder la forme et combattre le coronavirus.

LA REVUE. La pandémie et le confinement ont fait éclore des désirs de vert. Nées de l’urgence climatique, les envies d’exode urbain, de quête d’espace et de libération de la nature prennent de l’ampleur, jusque dans les urnes. We Demain vous emmène à la rencontre de cette France qui rompt avec le béton et renoue avec la nature.

Pour les voyageurs souhaitant limiter leur impact écologique, le train est une excellente alternative à l’avion. Les lignes rapides ou sans correspondances sont encore rares, mais gagnent à être connues. Tour d’horizon.

Le World CleanUp Day, grande traque aux déchets mondiale, a lieu cette année le samedi 19 septembre. Avec une nouveauté : l’organisation en parallèle d’un Cyber CleanUp. L’occasion de faire le ménage dans ses données numériques et d’adopter de bons gestes pour le reste de l’année.

San Francisco, Oakland, Philadelphie… De plus en plus de villes américaines piétonnisent une partie de leurs rues. Au pays où la voiture est reine, ce dispositif apparaît comme une solution pour lutter contre le virus du Covid-19.

La consommation de ces produits continue de progresser, selon le baromètre de l’Agence bio. Mais les Français ont des doutes sur leur fiabilité et les jugent encore trop chers. Le point en infographie.

Pour être sûr qu’un aliment ne contient pas de substance nocive et connaître ses qualités nutritionnelles, le consommateur peut aujourd’hui recourir à de nombreuses applis, et guetter les labels. Sélection, non exhaustive, en infographie.

Autrefois vanté pour sa teneur en calcium et en phosphore, le lait n’a plus vraiment la cote. Les produits laitiers sont-ils vraiment “nos amis pour la vie” ?

“Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé.” Scandées à longueur de publicité, les recommandations des autorités sanitaires ont fini par se graver dans notre mémoire. Mais les mettre en application n’est pas si simple. Savez-vous par exemple la quantité de sucre que vous ingérerez au quotidien ? Pour rendre visible …

Est-ce la quantité ou la qualité qui compte le plus ? Pour les consommateurs français en tout cas, la qualité semble de plus en plus importante. Pour la première fois depuis 2008, ils “déconsomment” : les produits de la grande consommation (PGC) se vendent en moins grande quantité. Et cela semble être une tendance durable…   …

Aller au restaurant est un plaisir qu’on s’octroie de temps à autre. Et si ce plaisir devenait écoresponsable ?    Le nouveau label “Écotable”, lancé le 14 janvier 2019, référence les restaurants respectueux de la planète et de notre santé.   “Je suis partie de mon envie de consommatrice de pouvoir identifier les restaurants qui …

Pour vous, cuisiner un gâteau rime impérativement avec oeufs, lait et beurre frais ? Aucun de ces produits d’origine animale n’est pourtant indispensable à la confection de douceurs sucrées, comme le prouve l’épreuve inédite de la Coupe du monde de pâtisserie édition 2019. Lors de l’épreuve du “dessert à l’assiette” de ce dimanche, les onze …

La majorité des citrons que nous consommons en France provient d’Espagne, où ils sont traités avec un fongicide toxique interdit dans notre pays, mais autorisé sur les produits importés. Un produit que l’on retrouve jusque dans la pulpe…

Prenez les frites, stars des cantines scolaires depuis des générations. Vous pensiez tout savoir sur elles ? Détrompez-vous : selon une étude de l’Association Santé Environnement France menée en 2013 sur plus de 900 écoliers, un enfant sur 4 ignore qu’elles sont faites à partir de pommes de terre. Et un tiers d’entre eux ne …

C’est une enquête qui fait grand bruit, alors que le Conseil des ministres de la Pêche européens, qui se réunit en début de semaine pour négocier les quotas de pêche pour 2019. Dans une publication envoyée ce lundi, le magazine UFC-Que choisir révèle que 86% des cabillauds, soles et bars vendus dans la grande distribution sont pêchés …

C’est un espace à l’abri, entouré d’arbres, composé de bacs verdoyants, de différentes hauteurs. Il est aménagé de façon à ce que les fauteuils roulants circulent sans entrave. Cet été, le domaine de Chaumont-sur-Loire (Loir-et-Cher) — célèbre pour son Festival international des jardins — a inauguré son “Jardin de soin et de santé”. Il reçoit …

L’association Bio Consom’acteurs, qui milite depuis 2004 pour une meilleure accessibilité du grand public à l’alimentation bio, dresse dans une bande-dessinée web les “portraits-types” de cinq familles de mangeurs bio. Où l’on apprend donc que les “mangeurs bio écolo” adeptes des circuits courts n’ont rien à voir avec les “mangeurs bio épicuriens” qui consomment plus …

Un jour, notre patron François Siegel, cofondateur de We Demain, entre dans les bureaux avec un gros jerrican de 20 litres. Interpellée, je lui demande à quoi il va lui servir. “C’est pour aller chercher l’eau au puits”, répond-il naturellement.    Cette réponse m’a encore plus interloquée. Certes, François n’est plus tout jeune, mais il …

Installer des bacs fleuris sur le bitume, semer sur les trottoirs, faire courir des plantes sur les murs… Voilà qui est désormais autorisé et même encouragé à Montpellier. En octobre, la ville a instauré un “permis de végétaliser”.   L’objectif de ce jardinage citoyen ? Embellir la rue, rafraîchir l’air, offrir un refuge à la …

“Il y a un humain dans ma forêt et je ne sais pas quoi faire. Il détruit tous nos arbres pour ton chocolat et ton shampoing. Il a pris ma mère et j’ai peur qu’il me prenne aussi. Il brûle tout pour l’huile de palme”, raconte un bébé orang-outan. Ce dernier s’est introduit dans la …

Retrouvez l’article en intégralité dans le numéro 23 de la revue We Demain. Disponible en kiosques et sur notre boutique en ligne.   Dans sa vie, un Européen mange 1 094 animaux dont 945 poulets. Au milieu du XXe siècle, 44 milliards de kilos de viande étaient vendus annuellement dans le monde. Aujourd’hui, la consommation mondiale culmine à …

Pour la santé, pour l’environnement, pour le bien-être animal… 35% des Français déclaraient avoir limité leur consommation de viande en 2018 selon une récente enquête Comportements Alimentaires en France (CAF). Mais quand sonne l’heure de remplir nos assiettes, les habitudes alimentaires reprennent le dessus et les consommateurs se retrouvent souvent un peu perdus.   C’est sans doute …