Risques environnementaux (page 25)

“Il y a un lien entre votre alimentation et vos émotions”

Au-delà du plaisir gastronomique, notre besoin de manger obéit à la nécessité d’entretenir de subtils équilibres orchestrés par le microbiote intestinal, explique la pionnière de la micronutrition Valérie Espinasse. Des équilibres décisifs pour notre santé physique et psychologique.
À Paris, ces collégiens financent leur ferme urbaine

Ce vendredi midi, c’est atelier conception d’hôtels à insectes et mangeoires à oiseaux au collège Flora Tristan, dans le XXe arrondissement de Paris. Une dizaine de collégiens de 6e, 5e et 4e s’affairent à manier le crayon, la scie à bois et la visseuse-dévisseuse. “Venir ici trois fois par semaine pour travailler la terre et …
Le “crowdbutchering”, une solution au gaspillage de viande?

Vous connaissez le crowdfunding, mais qu’en est-il du crowdbutchering ? Comme son nom l’indique, la pratique repose sur le principe de l’achat collectif. Ici, de viande. Les clients sont invités à commander en ligne plusieurs pièces provenant d’un seul et même animal et la bête n’est tuée qu’après avoir été achetée dans sa totalité. Objectif …
À Berlin, ce food-truck ne cuisine que des espèces invasives

Bols, salades, pâtes fraîches, petits pains… À première vue, le menu du Holy Crab ne diffère pas vraiment de celui de ses concurrents. Ce food-truck berlinois, cofondé en 2018 par Lukas Bosch Juliane Bublitz et le chef Andreas Michelus, propose pourtant des recettes un peu particulières : les plats à base de crustacés sont réalisés …
Où en est la consommation de viande en France ?

Moins de boeuf, plus de poulet, et surtout plus de produits transformés… La consommation française de viande a beaucoup évolué ces vingt dernières années. Le point en infographie.
Adieu l'avion ! Petit guide pratique pour parcourir l'Europe à vélo

Dans “Voyager sans avion”, qui vient de paraître aux éditions Plume de Carotte, Audrey Baylac et Cindy Chapelle livrent leurs conseils pour voyager autrement, plus lentement, à pied, à cheval, en bateau, mais aussi à vélo. Voici leurs recommandations avant d’enfourcher le vôtre à travers l’Europe.
J'ai passé un mois sans smartphone ni réseaux sociaux (et j'ai survécu)

RÉCIT. Se couper des écrans pour re-découvrir les charmes de la vie déconnectée : Cyrielle Marlet, lectrice de We Demain, a profité de l’été pour tenter l’expérience. Elle a passé un mois sans smartphone, ni plateforme de streaming, ni réseaux sociaux.
“Voyager avec un âne oblige à prendre le temps”

Suite à la pandémie mondiale, les vacances à l’étranger sont remises en question. De nombreux Français ont décidé de passer leurs vacances autrement : près de chez eux et pourquoi pas en compagnie d’un âne.
Covid-19 : top 10 des changements dans nos modes de vie

La pandémie a bouleversé nos existences, instaurant certaines habitudes… en éjectant d’autres. Armelle Oger scrute nos quotidiens revisités. Pour combien de temps ?
Contre l'obsolescence programmée, ce site garantit 5 ans l'électroménager

Il y a urgence à augmenter la durée de vie de nos appareils domestiques. Pour devancer la loi, qui n’impose aux marques qu’une garantie de deux ans, trois Français ont lancé MaGarantie5ans.fr, une offre d’électroménager qui dure plus longtemps.
J'ai testé : analyser son vin avec un scanner connecté

Ramener à boire dans un dîner, choisir la bouteille au restaurant, participer à une dégustation entre amis… les aléas de la vie sociale font que nous sommes souvent appelés à goûter et évaluer du vin, et savoir partager nos impressions en société. Mais ce qui représente un véritable plaisir voire une passion pour certains peut …
Covoiturage Libre devient une coopérative pour concurrencer BlaBlaCar

Quand on dit covoiturage, on pense instantanément BlaBlaCar, star de l’économie collaborative et instigatrice de ce mode de déplacement en France. Initialement gratuite, la plateforme est devenue payante en 2011, suite à l’entrée d’actionnaires à son capital. En réaction, des utilisateurs déçus par ce tournant, décident de construire une plateforme qui leur convient : …
Déconfinement : évitez les lieux de foule grâce à ces applis

À la manière de Waze pour les bouchons, des applications smartphone permettent de vérifier gratuitement, en temps réel, le niveau d’affluence dans des lieux publics, devant les magasins par exemple. Pratique… et bon pour la distanciation sociale.
Trois ONG disent stop aux publicités pour les voitures et voyages en avion

Greenpeace France, Réseau Action Climat et Résistance à l’Agression Publicitaire veulent mettre fin aux publicités promouvant des énergies fossiles, ou des secteurs commerciaux qui les exploitent. Elles viennent de rendre un rapport détaillé sur le sujet.
Les voyages “Zéro carbone” des lecteurs de We Demain

Et si les vacances étaient l’occasion d’explorer de nouveaux mode de vie ? De vivre davantage au rythme de la nature ? Ou même à son propre rythme ? En pleine crise climatique, à l’heure du flygskam (la honte de prendre l’avion), des paysages dénaturés par le tourisme de masse, nous avons interrogé nos lecteurs …
La beauté éternelle des palais italiens abandonnés

Palais abandonné, villa désertée, demeure envahie par la végétation… Le photographe Thomas Jorion a parcouru l’Italie pour photographier ces bâtiments en ruine, dont on devine encore la gloire passée.
Cuisine “Zéro Carbo” : 80 chefs dévoilent leurs recettes sans CO2

Le 4 novembre, le guide Le Fooding lance la journée nationale “Zéro Carbo” : 80 chef.fe.s de toute la France s’engagent à servir des repas émettant le moins d’émissions de CO2 possible. We Demain dévoile la recette de tarte Tatin de la cheffe Alessandra Montagne.
Voici la première voie d'autoroute réservée au covoiturage

Polluée et congestionnée, l’autoroute qui relie le Mont-Blanc à Genève est la première de France à choyer les covoitureurs.
Lonely planet publie son guide de voyages zéro carbone

Le célèbre guide touristique compile 80 échappées écolos : des voyages en vélo, à pied, en train ou en bateau “pour retrouver le goût de l’aventure”.
Comment Nicolas Hulot veut nous faire rouler à l'hydrogène vert

C’est assurément une énergie d’avenir, mais elle nécessitera un immense chantier industriel et commercial pour arriver jusqu’à nos voitures, trains, bateaux… Le ministre de la transition écologique veut faire de la France “un leader mondial” de l’hydrogène.
La guérilla des greffeurs veut rendre les villes comestibles

Les membres de ce mouvement international, né à San Francisco, greffent les arbres des villes pour les transformer en arbres fruitiers. Leur objectif : proposer des aliments sains et gratuits accessibles à tous.
Le Royaume-Uni veut désactiver le bouton “like” de Facebook pour les mineurs

Imaginez Facebook et Instagram sans “like”, et un Snapchat sans “flamme” (cet émoji qui indique depuis combien de jours consécutifs deux personnes s’envoient des messages). Voilà ce qui pourrait arriver au Royaume-Uni d’ici 2021 pour les moins de 18 ans. C’est du moins ce que propose l’Information Commissioner’s Office (ICO). Cette autorité indépendante en charge de la bonne circulation …
En Nouvelle-Zélande, le “bien-être” déterminera le budget de l'État

Annoncé comme une première mondiale, le “budget bien-être” de la Nouvelle-Zélande a été dévoilé jeudi 30 mai par la coalition travailliste au pouvoir. Le Ministre des finances, Grant Robertson, a débloqué plusieurs milliards de dollars néo-zélandais pour ce budget, vivement attendu depuis l’élection des travaillistes en 2017. Au programme : amélioration des services de santé, …
Passer à la semaine de travail de 6h peut-il sauver la planète ?

Et si travailler moins permettait de protéger la planète ? C’est ce qu’avance le think tank britannique Autonomy dans une étude publiée en avril 2019. En se basant sur l’évolution des émissions de gaz à effet de serre, l’auteur de l’étude La limite écologique du travail affirme qu’une réduction du temps de travail permettrait de …