Le micro-jeûne quotidien : une bonne façon de garder la forme
Le micro-jeûne, une solution pour ralentir le vieillissement du corps. (Crédit : Shutterstock)
CHRONIQUE. Envie d’entamer une petite détox pour contrebalancer les excès de fin d’année ? Pour le nutrithérapeute Jean-Paul Curtay, le micro-jeûne ou “fasting” aiderait notre organisme à mieux se réparer au quotidien.
Mis à jour le
Écrit par Jean Paul Curtay
Ah, les vacances… Après une longue année de tensions usantes, vous allez pouvoir lâcher prise. Et régénérer votre organisme, grâce au micro-jeûne !
D’exceptionnelles percées, résumées en mars dans un article d’Antonio Paoli, directeur de la nutrition et du laboratoire de physiologique de l’exercice de l’université de Padoue, nous apprennent qu’il est possible, en changeant le rythme et la nature de nos repas, de ralentir la vitesse de notre vieillissement et de réduire les risques des maladies dites dégénératives qui lui sont associées : arthrose, presbyacousie, pathologies cardiovasculaires, inflammatoires, cancéreuses, neuro-dégénératives comme Alzheimer…
On s’use, on vieillit et on est exposé au risque de ces maladies, pour quelles raisons ? Nos os, nos muscles, notre cœur, notre cerveau et tous les autres organes et tissus sont à chaque minute irradiés par des molécules corrosives. En produisant de l’énergie avec les calories que nous brûlons, nous
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