Florence Santrot (page 15)

Rédactrice en chef du site wedemain.fr

La Ferme Positive : à Saint-Cyr-en-Val, la culture des micropousses fait recette
Près d’Orléans, la Ferme Positive cultive des micropousses aux saveurs explosivement intenses. Ce projet innovant, porté par Damien Lepeintre, séduit les chefs à la recherche de produits de qualité pour leurs créations culinaires.
Avec la Chine, ces autres pays champions de l'énergie solaire
L’énergie solaire, autrefois reléguée à une technologie de niche, connaît une ascension vertigineuse. Plus de 20% des pays produisent désormais au moins 10% de leur électricité grâce au soleil. Certains sont même allés bien plus loin. Voici un tour d’horizon des nations pionnières dans cette révolution.
Dernière rivière sauvage d'Europe, “en protégeant la Vjosa, on défend un modèle de société”
En Albanie, Besjana Guri et Olsi Nika ont remporté une victoire historique pour la nature : la création du premier Parc National de Rivière Sauvage d’Europe autour de la Vjosa. Lauréats du Prix Goldman 2025, ils racontent une décennie de luttes pour libérer une rivière menacée.
Festum Pi : mathématiques et musique pour faire vibrer la Crète
Du 14 au 27 juillet, la Canée accueillera Festum Pi, un festival unique qui mêle conférences scientifiques, concerts et ateliers autour des mathématiques et de la musique. Une invitation à redécouvrir les liens profonds entre art et science dans le berceau de la culture hellénique.
L'été au grand air : 28 équipements malins pour baroudeurs conscients
S’évader, oui. Mais avec du bon matériel.
Qu’on parte pour un bivouac sauvage, un tour à vélo ou une ascension au lever du jour, le choix des bons équipements fait toute la différence. Notre sélection conjugue sobriété, durabilité et ingéniosité pour un été dehors, en confiance.
Lozère : le pari pastoral de la fromagerie Le Fédou
Lozère : le pari pastoral de la fromagerie Le Fédou
À Dijon, une légumerie pour nourrir la ville autrement
Parmi les petites révolutions silencieuses qui réinventent nos territoires, la légumerie de Dijon Métropole incarne une ambition aussi simple que puissante : relocaliser l’alimentation en misant sur la coopération, l’inclusion et la transition agroécologique.
Des rires, de la nature et zéro stress : 5 festivals kids-friendly pour cet été
Et si vous faisiez rimer vacances avec conscience ? Musique, cabanes, lectures, jardins… voici cinq festivals accessibles en train, où l’émerveillement se vit en famille et au grand air.
Guide anti-cadmium : comprendre, se protéger, agir
Invisible dans nos assiettes mais omniprésent dans l’environnement, le cadmium inquiète de plus en plus les experts de santé publique français. Ce guide WE DEMAIN vous donne les clés pour comprendre les risques, protéger les plus vulnérables et adapter votre quotidien.
“On ne sauvera rien si on ne sauve pas la forêt”
Installé depuis près de trente ans en Indonésie, Chanee, alias Aurélien Brulé, est un Français qui a fait de la sauvegarde des gibbons et de la forêt tropicale indonésienne son combat quotidien, au plus près du terrain. Rencontre.