Florence Santrot (page 7)

Rédactrice en chef du site wedemain.fr

"À 100 mètres de profondeur en Antarctique, on découvre des couleurs que personne n'imagine"

En Antarctique, Under The Pole repousse les limites de la plongée scientifique pour documenter la biodiversité mésophotique et déployer le programme DeepLife dans des conditions extrêmes.
Peut-on manger moins de viande sans renoncer au goût ? Le pari suisse de Planted

À Zurich, en Suisse, Planted mise sur la fermentation et une liste d’ingrédients réduite pour proposer des alternatives végétales crédibles et rééquilibrer, sans l’abolir, notre consommation de viande.
909, la veste qui renaît des tentes oubliées

À Saint-Étienne, la marque 909 transforme des tentes abandonnées en vestes et accessoires techniques, démontrant qu’un modèle d’upcycling en série, local et accessible, peut devenir une véritable alternative au neuf.
Loi Duplomb 2 : derrière la dérogation aux pesticides, un bras de fer sur le modèle agricole français

En examinant la nouvelle version de la loi Duplomb après une pétition record, les députés ont ravivé un clivage profond entre défense de la compétitivité agricole et exigence de transition agroécologique.
"Zurich peut atteindre le net zéro en 2040, mais les émissions indirectes restent notre plus grand défi”

Cinquième mondial du classement Green City Index, Zurich avance vers le net zéro avec une stratégie climatique votée, transparente et démocratique. Mais les émissions indirectes et les modes de vie rendent l'objectif difficile.
Pour un imaginaire décarboné, Amsterdam bannit les pubs pour les énergies fossiles et la viande

En bannissant la publicité pour les fossiles et la viande de ses rues, Amsterdam engage une bataille culturelle autant que climatique, et s’impose comme un laboratoire européen de la transition des imaginaires.
Mukaab, The Line, Trojena… le pétrole fait tousser les mirages architecturaux saoudiens

En freinant Mukaab, The Line ou encore Trojena, le royaume saoudien révèle les limites économiques d’une stratégie de transformation encore largement adossée à la rente pétrolière.
BioLit, le programme qui transforme les promeneurs en sentinelles de la biodiversité côtière

Avec BioLit, chaque promenade en bord de mer peut contribuer à la recherche scientifique et à la préservation de la biodiversité du littoral.
Demain est déjà antigaspi : à Paris, des boulangeries spécialisées dans le pain de la veille

À mi-chemin entre bon sens économique et geste écologique, Demain transforme les invendus des boulangeries artisanales en une alternative anti-gaspi, anti-inflation et résolument désirable.
"On a voulu montrer qu'on pouvait faire de la science autrement, en s'appuyant sur le vent et le soleil"

Une traversée de 4 000 km en Antarctique pour faire avancer la science polaire, expérimenter une recherche plus sobre et redonner envie aux jeunes générations de s’engager.