Florence Santrot (page 3)

Rédactrice en chef du site wedemain.fr

PAC : l'Europe subventionne 580 fois plus le bœuf que les lentilles

La PAC consacre l’essentiel de ses milliards à la viande et au lait, très émetteurs, tandis que les protéines végétales restent marginales dans les aides publiques.
En Seine-et-Marne, le quartier des Hauts de Nesles dessine la ville bas carbone

Du mètre carré au mode de vie, le label Quartier de l’Association BBCA propose de mesurer et réduire l’empreinte carbone à l’échelle d’un territoire entier — une ambition que la ZAC des Hauts de Nesles, laboratoire du Grand Paris, commence à traduire conc
Dix ans après les promesses : la grande distribution tient-elle parole sur les œufs en cage ?

Dix ans après les promesses de la grande distribution, les œufs de poules élevées en cage ont fortement reculé, mais restent présents en rayon comme dans les produits transformés, révélant une transition réelle… sans être encore totalement aboutie.
"À 100 mètres de profondeur en Antarctique, on découvre des couleurs que personne n'imagine"

En Antarctique, Under The Pole repousse les limites de la plongée scientifique pour documenter la biodiversité mésophotique et déployer le programme DeepLife dans des conditions extrêmes.
Peut-on manger moins de viande sans renoncer au goût ? Le pari suisse de Planted

À Zurich, en Suisse, Planted mise sur la fermentation et une liste d’ingrédients réduite pour proposer des alternatives végétales crédibles et rééquilibrer, sans l’abolir, notre consommation de viande.
909, la veste qui renaît des tentes oubliées

À Saint-Étienne, la marque 909 transforme des tentes abandonnées en vestes et accessoires techniques, démontrant qu’un modèle d’upcycling en série, local et accessible, peut devenir une véritable alternative au neuf.
Loi Duplomb 2 : derrière la dérogation aux pesticides, un bras de fer sur le modèle agricole français

En examinant la nouvelle version de la loi Duplomb après une pétition record, les députés ont ravivé un clivage profond entre défense de la compétitivité agricole et exigence de transition agroécologique.
"Zurich peut atteindre le net zéro en 2040, mais les émissions indirectes restent notre plus grand défi”

Cinquième mondial du classement Green City Index, Zurich avance vers le net zéro avec une stratégie climatique votée, transparente et démocratique. Mais les émissions indirectes et les modes de vie rendent l'objectif difficile.
Pour un imaginaire décarboné, Amsterdam bannit les pubs pour les énergies fossiles et la viande

En bannissant la publicité pour les fossiles et la viande de ses rues, Amsterdam engage une bataille culturelle autant que climatique, et s’impose comme un laboratoire européen de la transition des imaginaires.
Mukaab, The Line, Trojena… le pétrole fait tousser les mirages architecturaux saoudiens

En freinant Mukaab, The Line ou encore Trojena, le royaume saoudien révèle les limites économiques d’une stratégie de transformation encore largement adossée à la rente pétrolière.