Florence Santrot (page 3)

Rédactrice en chef du site wedemain.fr

Nevers : le Cinquante-Huit, l'assiette comme manifeste territorial
À Nevers, le restaurant Cinquante-Huit fait de l’assiette un levier de transition : circuits courts, producteurs locaux et récit d’un territoire qui se réinvente.
Navi Radjou : construire dans le partage
Navi Radjou : entre nouvelles formes de leadership, innovation frugale et engagement concret, l’espoir se cultive moins dans les discours que dans l’action et les liens que l’on tisse.
Voyager autrement : quand le train redevient une aventure
Cinq livres récents racontent le grand retour du voyage en train : une invitation à ralentir, à traverser les paysages plutôt que les survoler, et à réinventer le départ.
Chenin, biodynamie et territoire : l'engagement de Vanessa Cherruau en Anjou
À Rochefort-sur-Loire, Vanessa Cherruau réinvente le Château de Plaisance : une viticulture biodynamique rigoureuse, pensée comme un projet de territoire et d’entreprise.
Voitures thermiques, pesticides, loi Omnibus : l'Europe appuie sur le frein écologique
Entre loi Omnibus, pesticides durablement autorisés et recul sur la fin des voitures thermiques, l’Union européenne multiplie les compromis qui fragilisent le Pacte vert et son ambition écologique.
Glaciers des Alpes : un pic d'extinction prévu dans seulement 8 ans
Selon une étude parue dans Nature Climate Change, les Alpes, aux nombreux petits glaciers, atteindront leur pic de disparition dès les années 2030, un basculement irréversible.
GoodVision : des lunettes à 1 euro pour changer des vies
Dans les pays du Sud, l’association GoodVision fabrique localement des lunettes à 1 euro grâce à une solution low-tech, pour redonner accès à la vue, à l’école, au travail et à l’autonomie.
Du café sans café : la start-up Prefer veut éviter que l'expresso devienne un luxe
Prefer Coffee fabrique un substitut de café à partir de déchets alimentaires fermentés pour créer un "extenseur" pour les grandes marques. Son but est de réduire les coûts et l'empreinte carbone du café de masse tout en garantissant le même goût.
Les marques de mode européennes sont-elles vraiment aussi vertes qu'elles le disent ?
Une analyse indépendante de 500 promesses “durables” faites par 17 géants européens de la mode révèle l’ampleur du décalage entre discours vertueux et réalité, mettant en lumière un greenwashing systémique.
Friches, la nouvelle frontière écologique : comment Brownfields réinvente la ville sans l'étaler
La reconversion des friches, portée par l’ingénierie et la vision de Brownfields, apparaît comme un levier majeur pour concilier transition écologique, développement économique et mémoire des lieux.