Risques environnementaux (page 7)

Longtemps abondante et peu chère, l’eau potable devient une ressource sous tension. Face aux sécheresses répétées et à l’urgence de moderniser les réseaux, la France doit inventer une nouvelle gouvernance. Tarification, investissement, régulation : tout est à repenser.

Le triple principe qui suit est d’une lumineuse évidence : on ne peut pas puiser dans les ressources naturelles plus vite qu’elles se renouvellent, comme on ne peut pas prélever éternellement dans les ressources non renouvelables, ni larguer indéfiniment nos déchets dans la nature. Il arrive un moment où les bonnes choses s’épuisent et où les …

Violemment attaqué par la Coordination Rurale et la FNSEA qui aimeraient le voir disparaître, déconsidéré par le Premier ministre François Bayrou, l’Office français de la biodiversité (OFB) est en première ligne sur le front de la transition écologique. Son directeur général, Olivier Thibault, répond à nos questions.

Le nutritionniste Jean-Paul Curtay donne ses conseils pour réduire ses apports quotidien en sucres, notamment en fructose.

Pour la première fois, un rapport de l’ADEME met en lumière l’ampleur de la pollution des sols français aux microplastiques. Avec 76 % des sols analysés contaminés, cette pollution menace non seulement l’environnement mais aussi les pratiques agricoles et les écosystèmes.

Derrière les couleurs vives des fruits, légumes ou crustacés se cachent des pigments aux super-pouvoirs : antioxydants, protecteurs cellulaires, boosters d’énergie… un arc-en-ciel vital à consommer sans modération.

À Owakudani, au Japon, la cuisson des kuro tamago transcende la simple alimentation pour rappeler le lien profond qui unit l’homme à la nature. Des œufs spectaculaires à la saveur umami, dotés de toutes les vertus.

Sous leurs airs affairés, les insectes pollinisateurs ne sont pas toujours pacifiques. Une étude révèle une hiérarchie d’agressivité surprenante entre espèces, éclairant d’un jour nouveau la complexité de la vie florale.

Hérésie climatique et économique, les Jeux Olympiques et Paralympiques d’hiver auront bien lieu en France en 2030, malgré l’opposition au projet. La perspective du réchauffement climatique, loin de refroidir les ardeurs consuméristes, la bétonisation effrénée et le recours à la neige artificielle, ne semblent pas opérer. Pourtant, une autre voie pourrait redonner un avenir durable à nos sommets. Enquête.

Mourir utile, mourir fertile ? Alors que la crémation et l’inhumation sont les seules pratiques funéraires reconnues par la loi française, une nouvelle voie émerge : la terramation. Inspiré du compostage, ce procédé promet de transformer les défunts… en humus.

Cinéaste et photographe, il invite à repenser notre rapport au vivant. Rencontre avec Sylvère Petit.

Derrière le chocolat, le café, la vanille ou le jus d’orange que nous consommons chaque jour, se cachent une sombre réalité ignorée. Une étude inédite commandée par Greenpeace, Max Havelaar et l’Institut Veblen, met cartes sur table.

Jeudi 3 avril, des milliers de personnes – agents publics, étudiant·es, chercheur·ses et leurs soutiens – se sont mobilisé·es partout en France, en solidarité avec les scientifiques et en protestation contre l’austérité budgétaire au sein de l’université, l’Éducation nationale, la Culture et la fonction publique. Cette convergence souligne des menaces communes qui vont à l’encontre de l’intérêt général. Reportage sur cette journée aux côtés de Stand Up For Science et retour sur la situation aux Etats-Unis, berceau du mouvement.

Feux dans les Landes en 2022 : tirer les leçons d'une catastrophe annoncée

Face à des parois qui s’effritent et des repères qui vacillent, le glaciologue et guide de haute montagne Xavier Caihol invite à réinventer notre rapport à l’alpinisme. Entretien.

Chaque année, la tavelure du pommier entraîne jusqu’à 40 traitements fongicides par verger, mettant à mal les ambitions écologiques. Face à cette maladie complexe, chercheurs et arboriculteurs cherchent un nouveau modèle.

Dans “La chair du monde”, Jean-Marc Rochette, l’auteur de “Ailefroide” et du “Loup”, poursuit sa quête : dire la beauté brute, la poésie âpre de la montagne et du vivant. Un livre d’entretiens profond, presque chamanique, réalisé avec le journaliste Adrien Rivierre.

Homo subscriptor, l’individu moderne abonné à tout, incarne une nouvelle ère du capitalisme numérique. Derrière la promesse de l’accès illimité, se cache un modèle qui enferme les consommateurs dans une dépendance invisible.

Du sur-mesure. Du cher. Du durable certifié presque à vie qui évoluera en même temps que nos corps et nos envies. Et si la mode proposée à Savile Row, à rebours de la fast fashion énergivore, nous portait à réfléchir sur nos pulsions consuméristes ? Petit tour chez les maîtres-tailleurs de Londres pour prendre la mesure de cette tendance… économe.

En quelques décennies, les enfants ont perdu l’habitude de marcher, de jouer dehors et de se déplacer en autonomie. Repenser la ville “à hauteur d’enfants” permettrait de leur redonner une place tout en favorisant une transition écologique et sociale plus durable.

Cultivé depuis au moins 5000 av. J.-C., le cacao a traversé les siècles, des rituels mayas aux plantations coloniales, pour devenir un produit de consommation de masse. Son avenir, entre intensification agricole et défis climatiques, soulève aujourd’hui des enjeux écologiques et économiques majeurs.

Noël approche et avec lui la question récurrente : sapin naturel ou artificiel ? Si les traditions perdurent, le choix du sapin soulève des débats modernes sur son impact écologique. WE DEMAIN fait le point.

Reportage : comment une forge centenaire façonne sa transition énergétique

Pratique millénaire associant arbres et cultures, l’agroforesterie fait son grand retour pour restaurer les sols, renforcer la biodiversité et lutter contre le changement climatique. Malgré ses indéniables qualités, Son adoption par l’agriculture intensive demeure un défi à relever.