Tendances de demain (page 3)

À Urville, dans l’Aube, la Maison de Champagne Drappier incarne une autre idée du luxe : celui d’un terroir respecté, d’un vin vivant, et d’un lien profond entre les générations. Michel Drappier nous ouvre les portes d’un domaine où la vigne s’écoute autant qu’elle se cultive.

Découvert en 1925 dans l’estomac d’un cachalot, le calamar colossal restait un mystère des abysses. Cent ans plus tard, une expédition vient de filmer pour la première fois l’un de ses juvéniles, révélant un ballet de grâce à 600 mètres de profondeur.

Et si les pelures d’oignons rouges devenaient les alliées inattendues de l’énergie solaire ? Des chercheurs finlandais ont mis au point un film biosourcé capable de filtrer 99,9 % des UV, offrant une alternative durable aux plastiques pétrosourcés.

Et si on essayait de vivre l’hiver autrement ? Par choix plus que par nécessité, j’ai passé tout un hiver sans allumer le chauffage, pour tester mes limites, faire des économies et comprendre ce que la sobriété change, concrètement, au quotidien.

À l’occasion du festival Agir pour les Glaciers, la marque Millet a annoncé la création d’un fonds de dotation pour structurer son engagement climatique. Entretien avec Romain Millet, dirigeant d’une entreprise centenaire qui veut s’assurer que l’on pourra encore rêver en montagne dans cent ans.

Au nord-est de New York, se trouve la plus grande réserve naturelle des États-Unis, les Adirondacks. Pour ses 130 000 résidents, la sauvegarde environnementale, économique et sociale fait partie d’un même projet. Et l’élection de Donald Trump n’y changera rien. Sarah Roubato nous emmène dans ce lieu unique.

Quels impacts économiques et environnementaux pour la pêche française ? Une étude inédite analyse 42 flottilles de l’Atlantique Nord-Est. Entre idées reçues et réalité des chiffres, la transition vers une pêche plus durable s’impose.

Que trouve-t-on dans le WE DEMAIN n°49 ? Découvrez le sommaire complet de ce numéro du magazine trimestriel.

Atelier Tuffery : visite dans le temple du jean français qui s'est réinventé avec succès

Les légumes fermentés sont à la mode. Pour preuve, les ateliers et autres recettes maison pour percer le mystère de la fermentation se multiplient. Et tandis que l’homo ecolologicus bien né apprend à cuisiner ses nouveaux compagnons, les chercheurs sondent les bienfaits de leurs bonnes bactéries sur notre système immunitaire.

Les Français aiment la nature, en sont convaincus et le clament haut et fort. Pourtant, ils passent très peu de temps dehors. Une nouvelle étude dévoile ce paradoxe et met en lumière les obstacles à cette reconnexion essentielle.

Pour préserver la mer des Wadden, cette terre de marée parmi l’un des derniers paysages naturels d’Europe, trois pays se sont unis. L’Allemagne, les Pays-Bas et le Danemark ont dégainé le stylo et signé nombre de traités pour faire barrage contre le réchauffement climatique. Attention, zone sous haute surveillance.

Face aux canicules et inondations, renaturer les sols devient une priorité pour adapter nos villes au climat. Mais à quel prix ? Une nouvelle étude révèle des coûts allant de 50 à plus de 800 euros par mètre carré, selon l’état initial des sols et les techniques employées.

Nous vivons avec des milliards de bactéries, dans le ventre et sous nos pieds. Dans La révolution des microbiomes (Odile Jacob), Christian Bréchot et Emmanuel Roux démontrent que notre santé dépend aussi de celle des sols.

Un siècle après la Croisière Noire d’André Citroën, Éric Vigouroux et son équipe ont réalisé un exploit : traverser l’Afrique en Citroën AMI 100 % électrique et alimentée à l’énergie verte. Une aventure pionnière, qui démontre que la mobilité durable n’est plus un concept, mais une réalité.

Que faire de ces matières délétères ? À Bukit Lawang, dans la province de Sumatra, en Indonésie, l’ONG Project Wings construit le Recycling Village avec des déchets plastiques. Dans ce pays parmi les plus touchés par cette pollution en perpétuelle expansion, le défi s’avère ardu… mais il a le mérite d’être relevé.

L’air que vous respirez, l’eau que vous buvez, les terres que vous cultivez… Quelle est votre véritable exposition aux pesticides ? Deux cartes interactives, mises au point par des associations environnementales, lèvent enfin le voile sur cette réalité invisible. Des outils précieux pour mesurer l’impact de ces substances chimiques sur votre santé et celle de votre territoire.

À Précieux et Saint-Genest-Malifaux dans la Loire, le Campus Agronova forme la nouvelle génération d’agriculteurs. Entre agroécologie, adaptation au changement climatique et innovations techniques, l’école prépare ses élèves aux défis agricoles de demain.

En pleine Canicule à quelques jours du carnaval, Rio de Janeiro subit des températures extrêmes. Les plus durement frappés ? Les habitants des favelas, qui subissent une double peine. Reportage.

La Chine transforme son infrastructure électrique avec des projets ambitieux de réseaux ultra-haute tension (UHV). Cette technologie de pointe permet de transporter de grandes quantités d’électricité sur de longues distances, répondant ainsi à la demande croissante tout en favorisant l’intégration des énergies renouvelables.

Produire et consommer sa propre électricité grâce au photovoltaïque séduit de plus en plus de Français. Une dynamique encouragée par l’ADEME, qui y voit un levier majeur pour alléger les factures énergétiques et renforcer la résilience du système électrique.

En plein cœur du désert de Kubuqi, la Chine érige une gigantesque centrale, une Grande Muraille solaire, capable d’alimenter des millions de foyers. Ce projet titanesque de 100 gigawatts, prévu pour 2030, redéfinit les standards mondiaux des énergies renouvelables.

Avec un modèle open source performant et développé à faible coût, DeepSeek bouscule les géants américains comme OpenAI et son ChatGPT. Mais sous son image de David face aux Goliaths, l’IA chinoise montre ses limites dès qu’il s’agit d’aborder des sujets sensibles.

Malgré leur rôle clé dans la transition énergétique, les énergies renouvelables font face à une opposition croissante aux États-Unis, alimentée par des interdictions locales et des lobbies pro-fossiles. Entre blocages politiques et défis infrastructurels, l’éolien et le solaire peinent à répondre pleinement aux ambitions climatiques nationales.