Agriculture

En Corse, Jacques Abbatucci élève des vaches tigres dans le maquis et défend un modèle agricole durable, de l’abattoir fermier aux débouchés locaux et nationaux.

Bio, sélection massale, irrigation précise : au Château Sainte Marguerite, la transition écologique sert une ambition claire, retrouver le goût du raisin.

À Paoli Tech, Radia Lourkisti élabore avec l'INRAE et le CIRAD une mandarine hybride sans pépins et résistante à la sécheresse, taillée pour le climat de demain.

Dans l’Orne, les éleveurs de Pur Perche ont quitté le modèle industriel pour transformer eux-mêmes leur lait. Une aventure locale qui raconte une autre manière de faire vivre la filière laitière.

À travers la plantation de haies par des écoliers et des agriculteurs, un mouvement collectif tente de réparer des décennies de destruction du paysage rural et de réapprendre à ralentir l’eau pour mieux préserver les sols et les villages.

Cindy Chauviré incarne une agriculture en mutation : robotisée, performante, mais aussi plus humaine. En repensant le temps de travail, le bien-être animal et la technique, elle esquisse un modèle agricole à la fois viable et désirable.

Certifiée Regenerative Organic Certified, Telmont vise 100 % bio en 2031 et le net zéro en 2050. Une transformation profonde de la vigne à la bouteille, sans compromis sur la qualité du champagne.

À Bandol, dans le Var, face au stress hydrique et thermique, la vigne devient un laboratoire à ciel ouvert où données scientifiques, pratiques agricoles et choix politiques s’entremêlent pour réinventer l’avenir d’un vignoble méditerranéen sous pression.

À Nevers, le restaurant Cinquante-Huit fait de l’assiette un levier de transition : circuits courts, producteurs locaux et récit d’un territoire qui se réinvente.

À Rochefort-sur-Loire, Vanessa Cherruau réinvente le Château de Plaisance : une viticulture biodynamique rigoureuse, pensée comme un projet de territoire et d’entreprise.

Portrait de Pascaline Loquet, une agricultrice qui bâtit, geste après geste, une ferme biologique, autonome, résiliente et ancrée dans le vivant.

Dans le Finistère, des maraîchers bio ont créé Laboco, un laboratoire de transformation partagé installé dans un ancien poulailler, pour valoriser leurs récoltes, mutualiser les coûts et approvisionner à terme la restauration collective locale.

Mycophyto réactive l’intelligence naturelle des sols grâce aux champignons, pour une agriculture durable, résiliente et rentable.

À Cultive, ferme-école vendéenne, Vanessa Correa et Baptiste Saulnier forment une nouvelle génération de maraîchers-entrepreneurs aux techniques bio-intensives.

Limoges se transforme en véritable potager urbain, où légumes et vergers remplacent peu à peu les massifs fleuris. Une démarche ambitieuse qui vise à nourrir les habitants en circuit court, tout en réinventant l’espace public.

Nouveau service public : la ferme municipale. La ville d’Orvault s’est dotée d’un terrain pour alimenter les cantines scolaires avec des produits bio, locaux et de saison.

Échanger des graines et des plantes pour préserver la biodiversité et encourager l’autonomie alimentaire via des bouturothèques et des grainothèques.

Dans les Pyrénées, une entreprise innovante, Eco-Altitude, se consacre à la restauration des milieux naturels dégradés en utilisant des techniques d’ingénierie écologique respectueuses de la biodiversité locale.

Le label Ecocert récompense les engagements écoresponsables de cette ville de 10 000 habitants.

Un an a suffi pour que le maire, lui-même agriculteur en bio, convertisse son village de 600 habitants au bio, très majoritairement local.